【玄米の科学】玄米は本当に体に良いのでしょうか？

質問

【玄米の科学】玄米は本当に体に良いのでしょうか？

玄米は不溶性の食物繊維が多く悪玉菌が白米より多く体内に発生します。

悪玉菌が体内に白米より増えてなぜ体に良いと言われているのでしょう？

回答No.1

noname#229794 · ベストアンサー

私は一時期玄米食をしていたんですが
玄米が体にいいか悪いかは諸説あるようですね。

残留農薬も気になりますし、悪玉菌も増える人は増えるようですね。
ですが、体にいい面もある。
消化しにくいので血糖値の上昇を抑えたり、ビタミンbが多かったり。

ですので、体にいい面もあり、悪い面もある。
これはどの食べ物にも言える事だと思います。
大豆が体にいい体にいいと言われていますが
未発酵の大豆は、食べ物の中で最悪とも言われています。

ですので、一番よくないのは
一つの食べ物に偏る事だと思います。
リスク分散の為にも、白米、玄米、麦、雑穀など様々な穀物を食べる。
私は、いろいろと考えた結果そこに行き着きました。

悪玉菌が増えるのは、他で解消できます。
悪玉菌が増えてもなお、体にいい面が期待されるのであれば
体にいいと言えるのでしょうね。

昔の人は、玄米と一緒に植物性乳酸菌の塊であるおつけものや
生きている味噌を頂いていたので腸内環境がいまより良かったのかもしれませんね。

現代人は、乱れていますので。

お礼

みなさん回答ありがとうございます

回答No.2

Towa_Herschel

バランスの問題だろ。身体にいいと聞いて、それしか食べない人間は
何を食べても有害です。