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玄米と麦ご飯について
白米をやめて玄米か麦にしようと考えています。 そこで質問なのですが、玄米と麦ではどちらがより一層、 食物繊維やミネラルが多いでしょうか？
- ya-ya0219
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繊維の量はお茶碗１杯中に 白米ご飯 ０．１グラム 玄米ご飯 ０．５グラムです。 麦の繊維は、七分づき押し麦、大匙１杯１０グラム中に０．１グラムです。 お茶碗１杯中のミネラルは カルシウム マグネシウム 亜鉛 白米ご飯 ０．１グラム ５ミリグラム ０．６ミリグラム 玄米ご飯 ０．５グラム ６０ミリグラム １ミリグラム 数字は概算です。
お礼
ご回答どうもありがとうございます。 概算とはいえ、数字を出して下さりとてもわかりやすいです。 やはり白米より玄米の方がいいですね。