京都の「レストラン○ねむら」美味しいですか？

質問

「レストラン○ねむら」美味しいですか？
評価は高いみたいですが、もう行きたくないお店です。

銀座と祇園のどちらのお店も行きました。
最初は数年前に銀座の方へ行きましたが、
お肉料理がメンチカツだった事が悪い意味でかなり衝撃的でした。
しかも衣の付き方が厚くてべちょっとして不味い。残しました。
すっぽんを使ったスープも臭みがあり美味しくない。
東京だからシェフが別の人なのかな？とその時はすぐ忘れました。

先日「京都の方は良いよ」と聞き、行きました。
まあ、おいしかったですが、うーん・・・
良い点は盛り付けが綺麗で器も良く、店内もお洒落。
良くない点は、全体的に繊細なお味が多いためメリハリが少なく
肉料理は・・・メンチカツではなかったですが、特に美味しくはない。
デザートもかなり甘さ控えめ、コーヒーも美味しくない。あとパンも・・・

そしてサービス料を取るのに、スタッフの質がバラバラで対応が雑だったり、
飲み物が切れているのになかなか入れてくれないとか、色々と気になりました。

最後は髪がボサボサの人相の悪いオーナーシェフが出てきて大声で別の客と長時間話し、
ホストのような下品なスタッフが会計をして、イメージはかなり悪くなりました。
しかも入り口まで見送ってくれるのはいいが、ずっと後姿を見てスタッフと
何か話してるし・・・

支払った金額の半額ぐらいの価値かなと思いました。
京都は場所自体がブランドであり、場所代も高いので、
パフェを食べて千円いくような店が多いですが、
星が付いているお店なんかよりコスパも接客もよく、おいしいお店があるので
○ねむらさんはもう無いです。

余談ですが、○ねむら氏が修行された「祇園○くむら」も何度か行きましたが、
カウンター席なのにスタッフが大声で一部の客と騒いでいるのを見てから
行かなくなりました。並びのお客さんがみんな微妙な空気になっているのに
全く気付かず、空気読めないスタッフさん・・・

味、盛り付け、器、雰囲気、接客、値段、色々と完璧にするのは難しいにしても
お昼五千円、夜一万円を超えると見る目も厳しくなります。
好みもあるけど、星はどうかな・・・メンチカツはどう考えてもおかしいですよね。

回答No.1

noname#213101 · ベストアンサー

食べログで確認しましたが、祇園と銀座だとカレーランチが3,500円のお店ですかね。
だとすると銀座店に一度行きましたが、次は無いが私の感想です。
場所柄なのか、このコスパで混んでるのが不思議に思います。

確かに少量ずつ綺麗に盛りつけては有りますが、微妙な味付けが創作なのか？
いくらの料理を食べたと満足する方向けの気がします。
誤解の無いように言いますが、父が料理人の影響で凝った料理はします。

学生時代の友人と年に数回、都内で食事しますが、
末広町の久保田の鰻や、東京駅黒塀横丁の米沢牛等
コスパに優れたお店は沢山有りますので、星は関係無いように思います。
それにメンチカツってB級グルメじゃないですかね。

米沢牛美味しかったので、その後妹と米沢店まで食べに行っちゃいましたよ。
イケメンのドアボーイのお兄さんが満面の笑みで迎えてくれて(笑)
サーロインステーキセットが、5,400円は納得の価格でした。

お礼

回答ありがとうございます。

銀座は知人が予約してくれたので、カレーランチがあるのかはわかりませんでした。
祇園ではお昼で6800円と12000円の２種類しかなかったので、
もうそのコースが無くなったか、おっしゃっているのが違うお店なのかはわかりません。
デザート前にカレーかジャコご飯か選べましたが。

私も親や親族が飲食関係者ですので、小さい頃から色々なお店に連れて行って
もらいましたし、今でも月に何度か食べ歩きします。

○ねむらさんは喜ぶ人もいるでしょうけれど、色々総合したらちょっと無いですね・・・
コース途中までは良いかなと思ったんですが。

気取らないけれど美味しい、格調高いが美味しくない、とか色々ありますね・・・
B級グルメでも何でも値段と釣り合っていて美味しいならOKです。
やっぱりお洒落やうんちくどうのこうのより、うまいかうまくないか、
結局最後はそこですよね。