手作り料理に凝っている方に質問です。

質問

店頭で売ってある惣菜と違って、自宅で作った料理は防腐剤？が入っていないので時間と共に極端に味が変わってしまいます。
味が落ちないために、料理完成後は何か工夫をしていますか？

回答No.2

noname#205034

食べる時間に合わせ、食べる量をきっちり作ります。
ロスもないし、ゴミも出ない、あたためなおしの電力もいらない。
時間がしみた方が美味しい料理等は別にして、出来たてを食べるのが一番おいしいと思います。

回答No.1

hiraganagennnai

dooooooooooooor様、こんにちは。
保存方法も色々とありますが、私の場合は
ある程度冷めてから、ジップロックなどに入れて冷凍しています。
ご参考程度に。