お米、水のつけすぎについて

質問

米をといで水に浸けてあります。
仕事で急な外食になり、2日つけっぱなしです。
炊いて食べれそうでしょうか？
やめたほうがいい見極めはありますか？

回答No.1

noname#204004 · ベストアンサー

この時期なら2日間くらいなら大丈夫だとは思うが　一応　水換えして下さい

目安は　泡を吹いてる事と臭いだけど　夏場は　それがハッキリ判るが　冬は　お釜の中の水温が低いので　目立たないので・・・

お礼

炊いて食べました。大丈夫でした(^_^)v
悪い匂いなどもなかったし、時期的に寒いのが救いだったかもしれないですね。

回答No.4

jzajza

水が濁っていたり、白米が透明ではなく真っ白になっていたら、炊くのはやめた方が良いかもしれません。
もったいないなぁ、と思うなら、炊いてみてから捨てるのも有りですね。
炊きあがれは、臭いで食べるのをやめた方が良いか、食べて大丈夫か分かるでしょう。

回答No.3

noname#207969

最近のお米は２時間以上は水につけないようにしなくてはいけません。

米がべちゃべちゃになるので。

なので、一度乾かした方がいいかもしれません。

その後、水につけずに炊くしか方法はなさそうです。

回答No.2

nitto3

ざるに上げて水を切り、少しおいてから炊けばいいです。