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美味しいベーコンブロックの購入先を教えてください。

2014/12/26 17:03

普通のポークのベーコンで良いのですが、美味しいベーコンブロックを販売しているお店を教えてください。（通販で送ってくれるお店が良いです）オーストラリアのお肉屋さんで購入したポークのベーコンブロックがとても美味しかったので、国内で美味しいベーコンブロックを売っているお店を探しています。もちろん、近所のスーパーやお肉屋さんでもベーコンのブロックは売って居るのですが、(1)香りが良くて、(2)美味しいベーコンのブロックは中々手に入りません。「このお店のベーコンは天下一品」と云うものがあれば、是非教え頂ければと思います。

nomnom_tea
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素材・食材
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gonba
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2014/12/27 13:55 回答No.4

私は、ベーコンもハムも生ハムも自分で手作りします。添加物は一切ないので、美味しいです。でも、急な来客で、作る時間が足りない時には、他人の手作りを購入します。手作りベーコンで美味しいのは、 http://www.hattoriyose.com/product_page/index/10/ 又は、 http://www.ham-jiro.jp/bacon.html この２店です。添加物は、無しと言っても良いくらいです。亜硝酸Ｎａ　が色付けに入っているだけです。もちろん塩と砂糖は、多少入ってます。自分で作る場合でも、砂糖と塩（岩塩）は、入れますので変わりません。ただ、値段も１００ｇ＝７５０円くらいしますので、少々高めです。もっとも、私の手作りは、１００ｇ＝１．０００円でも売りません。原価でも１．０００円を超えますので。