人間の内臓の新陳代謝

質問

仕事で、体の各内臓の生まれ変わるサイクルを調べており、出典となる書籍や資料
（医学博士や研究者が執筆したもの）を探さなければならないのですが、
Webでは思うようにヒットせず、図書館で医学関連の本を一通り見たのですが、
それでも見つかりません。
ご存じの方がいらっしゃいましたら教えていただけませんでしょうか。

【参考】ウィキペディアで「新陳代謝」を調べると…
http://ja.wikipedia.org/wiki/新陳代謝
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胃腸の細胞は約5日周期
心臓は約22日周期
肌の細胞は約28日周期
筋肉や肝臓などは約2ヶ月間の周期
骨の細胞は約3ヶ月周期
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とあります。
まさにこの情報の根拠を知りたいのですが、残念ながらウィキには出典が
掲載されていません。

周期の数値は上記と合致しなくても構いません（書籍・資料の方を採用します）。
取り急ぎ、「筋肉」と「骨」だけでも結講ですので、情報がありましたらお知らせください。
よろしくお願いいたします。

回答No.1

noname#202220

こんばんは。

専門的な事は答えられないですが、

こちらの関係から探せませんか？

佐藤和子「健康を支える栄養学」

或いは↓

参考URL：

http://itiguuoterasu.blogzine.jp/blog/2011/01/post_3349.html

お礼

こちらはすでに調べ済みです。
書籍になっていないため、信憑性が弱いと却下されてしまいました。
また、添付いただいたURLもすでに見ており、その先がリンク切れなので煮詰まっておりました。

とはいえ、ご協力いただき大変うれしいです。
ありがとうございました。