だしつゆを使ったレシピを教えてください

質問

知り合いからだしつゆを頂いたのですが、どう使えば良いのか分からないので
教えてください。

あまり料理は得意な方ではないので
できれば簡単なものをお願いします。

回答No.3

DESTROY11 · ベストアンサー

濃縮めんつゆと合わせてインスタント煮物によく使います。
・希釈した「めんつゆ」と「だしつゆ」を混ぜる。
・丼にニンジン、大根、サトイモなど煮物っぽい野菜を一掴み。冷凍和風野菜を使うときは凍ったままでしよし。
・混ぜたつゆを野菜が浸るくらいまで入れる。
・電子レンジで15分くらい。
・つゆは捨てる。
できあがり

希釈めんつゆと、だしつゆの割合は何度か試して自分好みの割合を探ってみてください。
参考までに、ワタシの場合は４：１くらいです。

具も野菜だけでなく練り物や鶏肉などを入れても旨い。

あとは、親子丼やカツ丼みたいに揚げ物を適当にだしつゆ＋めんつゆ入れて軽く煮て卵とじすれば何でもOK。
コロッケや唐揚げとか結構イケます。

卵焼きに入れると出汁巻き卵っぽくなります。

お礼

詳しく教えてくださりありがとうございます！

回答No.4

nijjin

だしつゆ＝めんつゆとなっている場合が多いです。
和風の煮物や天つゆ、親子丼などの丼つゆ、そうめんや冷やしうどんなどのつゆとして使えます。
ほかにも卵焼きや照り焼きチキンなどにも使えます。

お礼

ありがとうございました！

回答No.2

yumi0215

今の時期ですとそうめんつゆに重宝しますね。または冷たいお蕎麦やうどんのつゆ。
料理ですと、どんぶりものを作るときに便利です。
だしつゆのラベルに薄める倍率など記載があるのではないかと思います。そちらを参考にしてみてはいかがでしょうか。

冷奴にかけてもおいしいですよ。

お礼

どんぶり良いですね！
挑戦してみますp(^-^)q

ありがとうございました！

回答No.1

柳田 恵一（@processingdepot）

だしつゆの銘柄などわからないと何とも・・・
簡単なのは、麺類のつゆ、おでん、親子丼などですが、レシピはだしつゆの種類によります。

お礼

ありがとうございましたv(^o^)