ベストアンサー 平日のお弁当用 カレー 冷凍 2014/06/21 10:30 平日のお弁当用に夏野菜カレーを作りたいのですが 中に南瓜やじゃがいもを入れたいです。 その場合、冷凍はしないほうが良いですか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー p-tenshi ベストアンサー率21% (339/1551) 2014/06/21 12:50 回答No.1 カレーのジャガイモは冷凍しない方がいいです。解凍して温めてもジャガイモの食感が変わってしまってまずくなります。 質問者 お礼 2014/07/12 09:17 回答ありがとうございました。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A カレーの冷凍保存 子供用にルーを使ってカレーを作ろうと思いますが、どうせたくさん食べないだろうから冷凍することになると思います。 子供は野菜が嫌いなので、全部潰して見えないようにします。 よく、カレーの保存の際にはジャガイモを取り除くって言いますよね？もしかして、カレー＋潰した野菜（ジャガイモ入り）を冷凍しても、やっぱり不味いですか？ジャガイモを今日食べる分以外は取り除いて、それから他の野菜を潰して冷凍した方がいいでしょうか？ カレーを冷凍したけど・・・。 日曜日に冷凍しました。 解凍して食べたのですが、 じゃがいもがパサパサで美味しくありません。 みなさんは、カレーを冷凍して食べる場合、 どのようにしていますか？ じゃがいもは抜いて冷凍しますか？ カレーライスの冷凍を上手にする方法は？ 私は、カレーライスをたくさん作って冷凍保存する事が常ですが、 最近ふっと気づいたのです。 「ジャガイモが美味しくない・・・・・」と、 冷凍保存したカレーライスの中のジャガイモは、もさもさして作りたてのほくほく感がない・・・ こんな経験はありませんか？皆さんはどうしていますか？ 冷凍保存するカレーにはジャガイモを入れない方がいいのかしら？ 何か良いアイデアがあったら教えてください。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム お弁当にカレー カレーが大好きです。 お弁当にもカレーを持って行きますが、電子レンジで解凍してから食べています。 できれば子供のお弁当にもカレーを持たせたいのですが、カレーは傷みやすいし、電子レンジも使えません。 カレーを冷凍しないで気温が暑くても美味しく食べられる方法は無いでしょうか。 野菜の煮物を冷凍保存したい(お弁当用) タイトルどうりなのですがお聞きしたいことは… ・野菜の煮物は冷凍保存して良いのか ・可能な場合、向き不向きの食材はあるのか ・冷凍保存の期間は？ 等です。 現在、お弁当を作っているのですが肉料理は冷凍保存の 方法が照会されていることが多いのですが 野菜料理はあまり見かけません。 野菜が多く入っているお弁当にしたいのです。 カレーの冷凍保存などで、 野菜はつぶしてから冷凍保存する (そのままだと野菜の組織が壊れて舌ざわりが悪い) などききまして、野菜の煮物もだめなのかなぁ…と。 冷凍食品では筑前煮やひじきの煮物が売られていますが 自分ではできないのでしょうか？ 自作でまとめて作って冷凍してお弁当に利用したいのです。 よろしくお願いいたします。 カレーを冷凍したら今の時期でどれくらい持ちますか？（＞＿＜） カレーを冷凍したら今の時期でどれくらい持ちますか？（＞＿＜） カレーの材料としては、挽肉・玉葱・人参しか入っていません（＞＿＜）作った時はジャガイモを使ったのですが、カレーでジャガイモ入りのやつを冷凍すると食べる時に食感が悪くなると聞いた事があって、冷凍する時はジャガイモを入れないようにして作りました（＞＿＜） 宜しくお願い致します！ カレーを作りかけたのですが… 今朝、夜食べるカレーを作っていたのですが 時間が足りなくなってしまい 野菜と肉を炒めたあと、 お湯で茹でている途中で 置いてきてしまいました(T_T) あとカレー粉入れるだけだからいいや と思ったのですが １日水に浸しっぱなしにしたら もう食べるのは厳しいでしょうか？(T_T) 入れた野菜は 人参、じゃがいも、玉ねぎ、かぼちゃです。 お肉はウインナーです(>_<) じゃが芋入りカレーライスの冷凍に問題はありませんか。 じゃが芋入りカレーライスの冷凍に問題はありませんか。 今日、カレーライスを冷凍したいのですが「じゃが芋入りのカレーは冷凍しても、何か体に良くない良くない状態になる」という話を聞いた記憶があります。 ご存知に方、宜しくお願いします。 冷凍カレーについて カレーを作り置きして、冷凍保存しようと思っています。何ヶ月くらいもちますか？ 具は、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、牛肉です。 カレーを美味しいまま冷凍するコツを教えて下さい 教えて下さい。 私はカレーライスが好きで、ジャガイモなどの他にトマトやほうれん草や、たくさんの野菜を入れて、カレーだけはこだわりを持って作っています。 出来れば一度にたくさん作って保存しておきたいのですが、冷凍保存をすると、せっかく作ったカレーが非常にまずくなってしまいます。 電子レンジで解凍しただけでは食べたくないので、解凍したカレーをお鍋にうつし、ケチャップやソースやお醤油などを足して調理し直しています。 ですが、これでは手間も洗い物も増えるし、急いで食事をすませたいときに面倒なのです。 どなたか、カレーを美味しいままで冷凍保存する方法をご存知ありませんか？ いい方法がありましたら教えて下さい。よろしくお願い致します。 離乳食 冷凍の仕方のついて 離乳食を始めたばかりです。 野菜の冷凍ですが、、、 1 じゃがいも、かぼちゃ、人参、さつまいもの冷凍は茹でてつぶして冷凍ですか？ 白湯をくわえて冷凍しますか？ 2 白菜、大根、きゃべつ、トマト、ブロッコリー、たまねぎ等の中で、冷凍方法に気をつけるべき（又は冷凍できない）野菜はありますか？ 又、あれば教えていただきたいです。 ジャガイモの冷凍って・・・・ ジャガイモの冷凍について質問します。 カレーなどを冷凍する時はジャガイモを抜いて。 といいますよね。それはジャガイモが冷凍に向かないから だとずっと思ってたんですが、よくよく考えてみると コロッケとかは冷凍保存しますよね。 と言う事は実は冷凍できる野菜類なんでしょうか？ 丸ごととかだと冷凍できなくて すっていたり崩していたりとか形がなくなれば冷凍できる って事なんでしょうか？ どなたか回答お願いします。 ・・・実はみんな知ってる事なんですかね（＾＾； 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 野菜で冷凍できるか簡単なお弁当おかず 自分と妹のお弁当を朝作ろうと思っているんですけど朝は時間もないので別の日に作った物を冷凍したものを極力使いたいとおもっています。 冷凍できるお肉類のおかずはなんとなくわかるんですけど野菜、きのこ、さかな、海草などはまったく思いつきません・・・ かろうじて、茹でブロッコリーとかかぼちゃやブロッコリーのマヨかチーズ焼きぐらいです・・・ 朝、簡単にできる、もしくは冷凍保存しておけるお肉以外のレシピがある方教えてください。 冷凍かぼちゃでお弁当 冷凍かぼちゃを使ったカンタンなお弁当のおかずを教えてください。安売りの時に買ったまま冷蔵庫で眠っています。 お弁当のために冷凍したもの達 この度、なるべくお弁当を持って行こうと思い先日より頑張っているのですが、どうしても野菜不足になりがちです。きんぴらごぼうなども冷凍できるみたいで挑戦しようと思っているのですが、そこでお伺いしたいのですが、ブロッコリーなどもただ茹でて冷まして冷凍すればいいのですか？いつも茹でたてをいれていたのですが、水分を切ったつもりでもいつも食べる時にはベタっとしてしまいます。冷凍した場合はもっとベタっとするんじゃないのかと気になります。 それから冷凍したご飯を解凍していれるのは駄目でしょうか？ その他、これ冷凍してたら便利！という物、教えて下さい。 カレーを冷凍パック 自分で作ったカレーを冷凍してパック詰めして知人に送りたいのですが、どうすればいいのか分かりません。 ・ルーだけの場合と、肉や野菜など具入りの場合とで、冷凍の仕方が違うんでしょうか。 ・冷凍は家庭用の冷蔵庫でできるんでしょうか。 ・真空パックするにはかなりコストがかかるんでしょうか。 発送はクール宅急便を考えています。 どなたかいい方法をご存知の方教えてください。 お弁当の冷凍保存 OLをしている20代女です。 毎日お弁当を作っています。 金曜日に月曜日用のお弁当を作ったとしてら 冷凍保存したほうがいいですか？ 冷蔵ではだめでしょうか？ 中身はごはん、野菜炒め、お肉、おかず、など普通のお弁当です。 用は、２、３日後のお弁当を作成した場合は冷蔵より冷凍のほうがいいですか？ 中身は日によって変わります。 冷凍すると解凍するのが面倒だし電気代もかかるので 冷蔵できるなら冷蔵したいです。 よろしくお願いします。 カレーライスを上手に冷凍する方法 お願いします。 余ったカレーライスをよく冷凍保存します。 しかし、解凍して食べるとルーがどうしても ゆるくなってしまいます。 それとジャガイモが美味しくありません！！ ルーのゆるみ＆ジャガイモの二点の解消策を教えて下さい。 お願いします。 お弁当用に何か冷凍しておける料理はありますか？ こんにちは。現在一人暮らしで昼食用にお弁当を作って持っていっています。 お弁当の中身のバリエーションが乏しく、悩んでいます。 朝は弱いほうなので、お弁当の中身を作る時間もあまり在りません。 それで、週末に作って冷凍庫に保存して、自然解凍やレンジでチンして お弁当に詰めて行ける料理はありませんか？ 現在はハンバーグ、豚の角煮、かぼちゃの煮物など作って冷凍していましたが、 それ以上のアイディアが出てきません。 料理は嫌いではないのですが、まだまだレシピを見ながらの料理です。 宜しくお願い致します。 手作りコロッケは揚げてから冷凍とあげる前冷凍のどちらが良い？ 手作りコロッケにチャレンジしたいと思っています。でも一度に食べ切れませんので、冷凍したいと思っています。揚げてから冷凍、と衣をつけて冷凍、のどちらが美味しいですか？また、カレーの冷凍の際にはじゃがいもが入っていると（解凍時にじゃがいもがおいしくない）よくないと聞いたことがあるのですが、コロッケのじゃがいもの場合、大丈夫なのでしょうか？ 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 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お礼
回答ありがとうございました。