餃子って中華料理ですか？

質問

餃子って中華料理ですか？

回答No.4

kantansi · ベストアンサー

「餃子」と書けば中華料理です。　「ぎょうざ」なら日本料理、「пельмени」なら東ヨーロッパや中央アジアの料理です。　みな、小麦粉で作った皮に、肉や野菜を刻んだ餡を包んで、焼いたり、煮たり、蒸したり、揚げたりした同じような料理です。

お礼

ありがとうございました。

回答No.3

OYAZ1962

焼き餃子は、下級官僚が宮廷で出された水餃子の残り物を持ち帰った際の料理方法だったので、貧乏臭いとみられて中国では流行らなかったと言う説があります。

お礼

ありがとうございました。

回答No.2

pdmichimaru

こんにちわー回答させていただきます

もちろん中華料理です

以前暮らしていた所の御向かいさんご夫婦は中国から来れれた方で

毎年大晦日に　餃子頂いてました～ギョーピーが分厚く旨かったです！

初めて頂いたときに　ニンニクが入っていたので

ニンニクって入れないのでは？と聞いたのですが（ご主人日本語達者！）

入れたほうが美味しいので入れると仰ってましたので

好みで様々なんでしょうね

でわ！

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

qy8ls3pt7

中国では、既に春秋時代には餃子が存在していたようです。
ですから、餃子はれっきとした中華料理です。

ただし、中国の餃子がニンニクを使わずに茹でるか蒸すのに対して、日本で主流の餃子はニンニクを使い焼くものです。

http://www.gyoza-do.com/guidance/history.html

お礼

ありがとうございました。