仕事が辛い、辞めたい…。

質問

今年の２月から新卒で働きだした21の新社会人です。正直最近仕事が辛く辞めたいです…。職種は、日本料理(精進料理)の板前です。働きだして思ったのですが、朝九時から仕込みの十時出勤で最悪夜の２３時半くらいまで働いて(予約状況に)、ほぼ毎日終電帰りand通勤ラッシュ時に出勤で、休憩はほとんど無しで、週一日休みっていうスケジュール感覚で本当にかなり激務で肉体的にかなり疲れてしまいます…。そして週一日しか休みが無いので、自分の時間がほとんど取れずです…。
さらに仕事は、かなり体育会系で肉体労働ばかりです…。
あと丁寧且つスピーディーさが求められる仕事で今日本料理の盛り付け等を担当しているのですが、正直周りについていけなく辛いです…。
でもメリットもあります。それは、三年程でどこでも通用する一流な料理長を目指せる事や、五年程で独立開業する事も可能。さらに日本料理なので四季折々の花を扱うので契約してる日本トップクラスの花屋華道を習う事が出来る(有名な一流料理店なので、大歓迎される。)。それとお客様は、総理大臣や政治家や芸能人が多い。歴史も深いので学びがいはある。
夏休みやゴールデンウィーク等は、１週間休みがある。年末年始は、年越し蕎麦営業や一流料亭で料理の勉強会がある。
…等です。
それと辞めたい理由もう１つが心の悩みを話せる様な人がいなくて、いつも孤独な様な感じで自分の素を出せなくて演技してる自分が精神的に辛いです…。正直言うと私は、セクシャルマイノリティでXジェンダーの中性で恋愛対象が男性の同性愛者です。職場は、差別偏見が酷く居心地が悪いです。見も心もボロボロで正直辛いのですが、これでも正社員として働くべきですか？私は、いつか管理栄養士や調理師になりたいと思っています。辛くてもやっぱり辞めるのは、勿体ないのでしょうか？
続けるべきなのでしょうか？厳しい回答でも構いません。回答お願いします。

回答No.4

ojisandes

最近の板前修行はそんなに優遇されているのですか？
始発終電は当たり前の世界です。
美容師さんなんかも同じです。
見習いのうちは職人の頭数には入りません。
勉強させていただいている身分です。

そうは言っても志しのない人には辛い環境です。
自分の人生です。
仕切り直しも有りだと思います。

回答No.3

noname#192957

「辞めたい」と思った時が辞め時です。サッサと辞めて、新たな道に向かってスタートしてください。グズグズしているのは時間のロスです。

回答No.2

eviss

調理師の仕事を知らない人が見れば過酷に思う様な文章になってるが　間に休憩時間があり　悪くても平均9時間労働でしょ

それに　あなたはまだ　見習いなのだから料理自体に携わってはいません

　そのくらいで根を上げる様では　調理師にはなれません

あなたの兄弟子達の　してる姿を観察してみて下さい

動きに無駄が無いのが判る筈です　　それが判る様になれば　料理を作る事が面白くなります

回答No.1

kamikazek

わたしはまだ読んだことがないのですが・・・。

「普通の主婦だった私が50歳で東大に合格した夢をかなえる勉強法」

という本があるそうです。

いま読むのにちょうどいいタイミングかもしれませんね。