【至急】これで何が作れるか、知恵を貸して下さい！

質問

牛肉(薄切り肉)と、ジャガ芋、長ネギ、エリンギ、玉ねぎ、ブロッコリー、人参、白菜、茄子、キャベツ

上記の材料で何かおかずは作れませんか？(>_<)
クックパットを見てみても足りない材料が多過ぎて(+_+)
なんとか冷蔵庫にある上記の材料で作りたいのですが(>_<)
実は母が寝込んでしまって、私が夕飯を作るのですが、
今家にある材料で何が作れるか、わからなくて(;_;)
どうか皆様の知恵を貸して下さい！m(__)m
お願いします！

回答No.3

yumi0215 · ベストアンサー

★牛肉・エリンギ・長ネギを使って生姜焼き
肉は食べやすいサイズにカットしおろししょうがと酒・醤油をまぶしておく（少々濃い味に）
エリンギは手で裂いておく
長ネギは斜めにカット

サラダ油で長ネギを軽くしなっとするまで炒めて皿にとる
サラダ油でエリンギを火が通るまで炒め皿にとる
残った油で牛肉を火が通るまで炒める
長ネギとエリンギを戻し全体がよく合わさるまで炒めて出来上がり

★ブロッコリーと人参、白菜の温野菜
ブロッコリーは小房、にんじんは食べよい大きさにカットし塩ゆでする
白菜はそぎ切りにして食べやすい大きさにカットしさっとゆでる
※マヨネーズに牛乳と溶けるチーズを混ぜてレンジで20秒くらい加熱しよく混ぜたもので食べるとおいしい。マヨネーズだけでも可。

★茄子の味噌汁

★キャベツの卵炒め
キャベツは千切りにし油で炒める
火が通ったらだし少々・酒少々・醤油をいれざっと混ぜて卵を落とし炒り卵を作るように混ぜ合わせて出来上がり

★ジャガイモと玉ねぎの煮物
肉じゃがの肉なしバージョン。

全部の材料を使ってみました。牛肉と玉ねぎだけで炒めて生姜焼きにしてもおいしいですよ。

お礼

生姜焼き！作ってみます（*'‐'*)♪
ありがとうございます！

回答No.5

iseab

何でも出来ますが　他の人が回答すると思うから　ちょっと違った事を書きます

基本　出汁8　醤油１　味淋１　の割合の出汁なら　具は何でもまとまります
　後は好みで醤油を足すとか砂糖を入れるとか・・

粉末だしを使う場合は出汁8を水8にすればいいだけ

お礼

回答ありがとうございます！
今後の参考にさせていただきます(=^_^=)
ありがとうございました(^▽^)ノ

回答No.4

Saturn5

せっかく作るのですから、あとで応用できるものがいいでしょう。

牛肉、ジャガイモ、タマネギと醤油、砂糖などがあれば肉じゃがができます。

長ネギ、エリンギ、ブロッコリー、キャベツ、人参とコンソメスープ、
ケチャップなどがあればミネストローネ風スープが作れます。

レシピを見て、足りないものが出るのが普通です。
省略できるもの、他で代用できるもの、無くてはならないものを
見極めてください。

お礼

回答ありがとうございますm(__)m
そうですね、まだ家庭科でしか料理してなくて(+_+)
今後はちゃんと手伝います(^.^;

回答No.2

noname#226867

時間も時間だし、私ならお手軽にカレーにしちゃいます。
薄切り肉でもＯＫＯＫ！火が早く通って楽よ。
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎはデフォルト。お好みで茄子を入れてもいいよね～。

白菜をざく切りにして軽く茹で、胡麻ドレッシングやゴママヨネーズで和えたものと、茹でブロッコリーで温野菜サラダ。
キャベツと人参でコールスローサラダにしてもいいし。

最後に長ネギとエリンギを炒めてポン酢で味付けすれば小鉢の出来上がり。（ベーコンやツナ缶があればベター）

お礼

ブロッコリーサラダと、小鉢、作ってみます！
ありがとうございますm(__)m(=^_^=)

回答No.1

AR159

「牛肉・ジャガイモ・長ネギ・エリンギ・玉ねぎ・白菜」で牛鍋（すき焼き風鍋）を。卵でとじれば美味しいと思います。

「ブロッコリー・ニンジン・ナス・キャベツ」は浅漬にするか、茹で野菜に（味付けは醤油ベースの煮物でも良いし、味付けせずサラダとしてドレッシングで）。

お礼

回答ありがとうございますm(__)m
今後の参考にさせていただきます！ありがとうございましたm(__)m
助かります。