カウンターのお店へ行って気にすること

質問

いまカウンターのお店で仕事をしているのですが、カウンターなので、お客さんからカウンターの中が見えます。
なので、お客さんの目を気にして仕事をしたりしています。
例えば汚いところはないようにしたり、冷凍食品を使っているのですが、それを見えないように使ったりとか、です。
ただ、私自身はカウンターのお店へあまり行かないのであまり良くわからないのですが、カウンターのお店へ行って、こういうことを店員がしていたら嫌だな、好感が持てるな、っていうのはありますか?

回答No.1

tomizou · ベストアンサー

友人と話しながらでも、ぼけーっとカウンター内を観察してしまうタイプなのですが、汚い所はもちろん、汚そうな物を持った手でそのまま料理を盛り付けるなー！とか、ウーロン茶と書いてあるペットボトルに明らかに違う色の液体が入っているけど何？それ切る前にまな板洗った？業務用の食品お皿に乗っけただけでこの値段？など色々気になります。

最後の件や冷凍食品の事情は、良くある事なので仕方ないと思い、金額と照らし合わせて納得いかなければ次回は来ない、となるのですが、衛生面はそうもいかないので（汚いと即帰る。）なるべくきれいな布巾と手洗いを徹底して欲しいです。

外から見えない外食店の調理場の現場は、とても自分では食べられない程いいかげんな衛生状態だった事が多かったので（たばこ持った手でそのまま刺身盛り付けたり、揚げ物を床に落としてもそのまま出しちゃったりは当たり前でした。）、それでもカウンターの方が幾らか安心しています。

お礼

汚い手で次々と食品を触る・・・。これ結構やってしまっているかも＾＾；
あとは布巾もきちんとしたのを使いたいですね。こちらも結構疎かなことが多いので。

参考になりましたありがとうございます

回答No.2

ma_asami

それでは衛生面以外で・・・
私もカウンターの店にはよく行くのですが（と言っても牛丼屋ですが（笑））、
カウンター内の店員同士が雑談してたりするのは最悪ですね。
あとはカウンター内で店員が別の店員に説教してたり、叱ってたり。
店員の会話が丸聞こえなのもカウンターの特徴だと思います。
ご参考になれば。

お礼

雑談はいけなかったですか・・・＾＾；　確かに声が丸聞こえですし、内容によっては、もしくは話しているという自体不愉快にさせてしまうかもしれませんね。気を付けたいと思います。

あとは、きつめの説教などは良くないですよね。私は下の立場なので人に文句を言うことはないですが、たまに上の者に怒られるんです。もっと小さい声で叱れよ!って思うんですが、その人は普通の声で怒るんですね。そうするとお客さんの会話もストップしてしまって、その場が凍り付いてしまうんです。良くないですよね。

とても参考になりました。ありがとうございます。
ちなみに牛丼屋でのバイトではないです＾＾