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ワインの仕入先を探しています。
都内でレストランを経営しています。 ワインの新しい仕入先を探しているのですが、おすすめのインポーターはありますか？ 希望はイタリアワインです。 コストパフォーマンスが合えば、価格帯は少し高めでも構いません。 他のレストランにはあまり置いていない、掘り出し物のワインを取り揃えて、差別化をはかりたいです。 ワインの基本的な知識はありますが、あくまでアマチュアの域を出ないので、どんなワインが良いのか、料理やレストランの戦略に合わせて、アドバイスをいただけるようなインポーターならば理想です。
- nishiyuki007
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- お酒
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- tastevin
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ワインショップ タストヴァンと申します。 当店はイタリアソムリエ協会（A.I.S.）認定の資格を持つソムリエが厳選した、約350種のイタリアワインを扱うセレクトショップです。 都内を中心に全国のイタリアレストランのワイン仕入のお手伝いをさせていただいております。 ご興味がおありでしたら下記サイトをご覧下さい。 http://www.vino-tastevin.co.jp/html/page84.html
- satoxtakumikun
- ベストアンサー率0% (0/0)
都内の有名レストランでソムリエをやっています。 ■モトックス http://www.mottox.co.jp/ 大手だとモトックスがおすすめです。 とにかく品揃えが豊富なので。 ただ、営業担当によって、キャンペーンとか称して微妙なワインを持ってきます。 ちゃんとワインを見る目があれば問題無いですが。。大手の欠点ですかね。 ■アモレア http://www.amorea.co.jp/ 最近知ったのですが、イタリアワインならここがおすすめです。 とにかく取り揃えているワインがすごいです！！ 価格帯はちょっと高めですが、品質がとにかくいいです。 イタリアワインに力を入れていて、イタリア全州のワインが揃っています。 担当営業の知識も豊富で、料理に合わせてワインを提案してくれます。 しかも、他のインポーターでは取り扱っていないワインが多いです。 ご希望の他レストランとの差別化にはもってこいかと思います。 （なんでもイタリアのワイナリーと直接取引をしていて、日本国内での独占契約を結んでいるらしいです。） 神の雫に出てきた有名ワインもありました。 フランチャコルタ・サテンやブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、ラ・クエルチェなどは一本あると それだけでレストランの売りになります。 ワイン好きなお客さんが集まってきますよ。 ■アグリ http://www.ywc.co.jp/ 横浜のインポーターです。 前は横浜の某ホテルでソムリエをやっていたのですが、その時はたまに仕入れてました。 有機ワインとか特徴的なワインが多いですね。 ただ、有機ワインは美味しいものが限られるので、 きちんと見極めないとダメです。 美味しいものは本当に美味しいのですが、ここが難しいですね。
クリオインタ-ナショナル http://www.clio-int.com/company ワインショップタストブアン http://www.vino-tastevin.co.jp vinohayasi http://store.vinohayashi.jp
- arcadiapat
- ベストアンサー率60% (215/356)
ワインは好きでよく飲みますが、大した知識はありません。 特にイタリアワインの知識は皆無に等しいのですが、こちらで取り扱っているワインは個人的にはコスパが良いように思います。 東京ではないのが難ですが。。。 http://www.cittaitalia.com/
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48650)
こんにちは ド素人ですがいいですか？ しかもワインを飲まないので見ただけなんですけど 聞いてみるのはどうですか？ http://takejii.info/index.html コーヒーショップですが もともとは卸でコーヒーとワインやお酒を業務用に卸している会社です
