味泥棒

質問

昔から気に入っているラーメン屋があります。

そこは中華全般を扱うラーメン屋です。

ラーメン（味噌、塩、醤油、麻婆）や、餃子、チンジャオロース、回鍋肉、等中華ぽいものを取り扱っているお店です。

私はその店に行くと、いろんな物を頼みますが、絶対頼むのが「ジャンボチャーハン」という、チャーハンです。

私は生まれてこの方、一切自炊のどしたこと無かったのですが、一年ぐらい前から自炊をするように

なり、どうしてもこのラーメン屋のチャーハンを、レシピ道理に作ってみたくなりました。

但し問題があります。

私は面接を受けて、一からチャーハンのレシピを、知りたい訳では無いですし、まして生業にしようなどとは、露ほども思っていません。

客として行って、「どんな作り方なの？」と聞けるほど、社交的でもありません。

なので見て盗むことにしました。

盗むまで何回通うことになるかわかりませんが、カウンターの下でメモに筆を走らせ、時にはストップウォッチも、持ち込むことになるかも知れません。

この行為（味泥棒）は、違法な行為なんでしょうか？

味を盗んで、お店を出して一儲けなどの考えはありません。

レシピの用途としては、自分の食べる分と、たまに遊びに来る知人に振舞う程度です。

これは法律に抵触する行為なんでしょうか？教えてください。

回答No.1

manno1966 · ベストアンサー

> カウンターの下でメモに筆を走らせ、時にはストップウォッチも、持ち込むことになるかも知れません
通常の食事とは異なる行為で、店の雰囲気を壊す恐れのある迷惑行為です。

携帯等でメールを打つような感じで、携帯にメモを取るような形なら、何も言われないかもしれません。
また、腕時計にストップウオッチの機能が付いていて、目立たないようにスイッチを押せるなら迷惑行為にはならないでしょう。

> これは法律に抵触する行為なんでしょうか？教えてください
味を舌で盗むのは、違法行為では有りません。

しかし書かれているその過程は、迷惑行為そのものであり、違法となる可能性が有ります。

お礼

回答ありがとうございます。

なるほどです！勉強になりました！

それでは失礼します。

回答No.5

noname#193391

料理のレシピを保護する法律は存在しません。
つまりレシピには著作権的な物は無いのです。
盗んだと言っても閉店後侵入して実際に盗むとかで無ければ罪には問われないでしょう。
ただ、店内は経営者の管理の場所ですから、そこで店主がメモを取るなと言われれば従うしか無いでしょうねぇ。

お礼

回答ありがとうございます。

そうですか、違法では無いとのお考えのようですね。

メモを取るなと言われたら従ったほうがいいのですか、わかりました。

それでは失礼します。

回答No.4

yumeiroyamaneko

業務妨害にならなければ違法にはならないと思いますが，
そういうことをしても，あまり意味がないのではないでしょうか。

中華料理は火力が命です。
都市ガスではその強い火力が得られないので，
わざわざプロパンガスを使うなんて工夫をしていたりするそうです。

使う道具も違いますよね。
これはステーキ屋の例ですが，びっくりするほど分厚い鉄板を使って
肉を焼いているなんて工夫をしていたりします。

素材とか，時間とかだけじゃないんです。
彼らはそういう目に見えないところまで考えに考えて，
その結果として，おいしいものを作って提供してるんですね。
とても素人が真似できるようなものではないように思います。

ただ，彼らもそこに行き着くまでの過程で，
いろいろなものを得ているのではないかと思われます。
火力が弱くてもこうすれば多少はカバーできるとか，
おいしく作る工夫をいくつも持っているのではないかと思うんです。

「これおいしいから毎回頼んじゃうんだけど，
自分もこんなおいしいチャーハン作ってみたいんです。
どうやったらこんなおいしいチャーハン作れるんですか？」
なんて具合に料理をほめて，熱意を持って説いてみせれば，
彼らだっていやな気はしません。むしろ喜んじゃうでしょう。
ひょっとすると，何がしかのコツを教えてくれるかもしれません。

そのほうがずっと有効なんじゃないでしょうか。

お礼

回答ありがとうございます。

回答者さんは違法な事では無いと、お考えのようですね。

助かりました、失礼します。

回答No.3

ginga3104

飲食店経営者です。そんなにまでして盗みたいメニューのある店羨ましいですね。

法律的にはわかり兼ねますが、ご注文して頂いて、質問も一切なしで、目と舌だけで味を盗もうとするならば、他のお客様に迷惑の掛からない限り、文句の言いようが無いと思います。

ちなみに、僕ならば、食べるよりも作る方の回数が増えると思います。特にチャーハンは火加減と鍋振りのバランスが重要な様ですから。(和食が専門なのでチャーハンまかないでしか作りませんがね)

お礼

わざわざ回答していただいたのは、ありがたいのですが。

今回の件は、私が質問文の行為を実行すると、警察に捕まったり、損害賠償されたりするのか

皆さんに教えていただきたかったので、質問させていただいたんです。

鍋の振り方や、火加減などは、こちらで工夫します。

私はあなたに怒っているわけではないです。

いい人だな～とすら思っていますが、今回は違うんです、そういう技的なことではないのです。

ただ折角のご忠告なので、もしレシピを合法的に手に入れることができたら

火加減に注意し、自分なりに鍋の振り方も研究してみようと、思います。

それでは失礼します。

回答No.2

rimurokku

味を盗む、真似をする。
何らの法的問題は有りません。
もちろん、自分が注文して代金を払う物を写真に写すことも構いません。
ただし、その行為が店の営業の妨害になるようなことをすれば、経営者から苦情を言われかねません。
場合によっては、店からの退去を言われるかもしれませんが、代金を払うからにはその指示に従わなくても違法ではありません。
しかも、その味を盗んで自分のお店で使うことも自由です。
違法なことであるとすれば、何らかのレシピなどの記載物を持ち帰れば、それは法的にも窃盗になりますので注意が必要です。

お礼

回答ありがとうございます。

そうですかOKということですね。

参考にさせていただきます。

それでは失礼します。