鳥インフルエンザ 生卵はもう食べていいの？

質問

少し前に問題になっていた鳥インフルエンザは
どうなったのでしょうか？
当時は熱を加えれば卵は問題ないとのことでしたが
今はもう生卵で食べていいのでしょうか？
それともまだ終結してないのでしょうか？

回答No.4

noname#8878 · ベストアンサー

鳥インフルエンザが、鶏卵や鶏肉から人に感染した例は世界的にも報告例がありません。加熱云々の話は、鳥インフルエンザウィルスに限らず、細菌による食中毒等の一般的な予防方法の紹介であって、鳥インフルエンザウィルスの感染防止のために加熱が必要と思われないが、どうしても心配なら加熱すればいいという意味で言われていたものです。
賞味期限内の鶏卵なら、騒ぎの当時も、今売られているものは勿論生で食べられます。（鶏卵の賞味期限は、生で食べられる期限であって、加熱すれば賞味期限後でも食べられます。・・・勿論永久にというわけではありませんが）

お礼

「加熱が必要と思われないが、どうしても心配なら加熱すればいい」というのは知りませんでした。
最近卵がとっても安くて卵好きな私にはうれしいのですが、あまりに安すぎて「大丈夫？」と疑っていました。
卵の賞味期限も生の期限とはしりませんでした。
為になりました。ありがとうございます。

回答No.3

hamitan

加熱すれば問題なしとされたのは、感染の可能性のあるものだけで、
そうでないものは、賞味期限内であれば何の問題もないのではないでしょうか?
実際に感染のある可能性のある異動禁止区域は、解除されていますし、
現在国内で感染の報告はありませんから、何の問題もないのでは?
これから先、万が一国内で感染の報告があっても、該当地域のものは移動禁止になりますし、それ以外のものは食べても問題ないと思います。

お礼

安心して食べたいと思います。
ありがとうございました。

回答No.2

chunsanz

基本的にインフルエンザで卵や鶏が出荷停止になるのは人間が食べてはいけないからではなく、インフルエンザウイルスは感染力がほかの鳥にも強いのでこれ以上の拡散を防ぐためです。

人間が食べる分には基本的には関係ないと思われています。

お礼

そうですか。
安心しましたありがとうございました。

回答No.1

myeyesonly

もう移動禁止も解除されてますし、何も問題ないのでは??

また出た時には問題になるでしょうけど。

私は全然気にせず食べてます。(笑)

お礼

私は気にせず食べているのですが
２歳の子どもとなると心配になって
ずっと避けていました。
問題ないのですね、ありがとうございました。