- ベストアンサー
※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：知恵をお貸し下さい；；緑茶の上に泡立てチーズ）
緑茶に泡立てチーズを乗せた変わり種の組み合わせ
このQ&Aのポイント
- 先日海外で飲んだ緑茶に泡立てチーズが乗っていて、クリームのような泡で美味しかったです。
- 自宅でも作りたいのですが、その泡チーズの作り方がわかりません。
- 泡っぽさとクリームっぽさがあり、チーズの風味以外に少し甘かったです。作り方を教えてください。
- hirokotakap
- お礼率66% (2/3)
- お茶・ドリンク
- 回答数3
- ありがとう数14
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
質問者さんのお口に合うかはわかりませんが 生クリームに同量のマスカルポーネ(クリームチーズ)を混ぜて 砂糖を加えてチーズクリームを作って 抹茶ラテの上にのせてみてはいかがでしょうか。
その他の回答 (2)
- midleon
- ベストアンサー率39% (21/53)
回答No.2
Ｎｏ１さんの書かれているように生クリームだと思います。 乳脂肪分の多い生クリームは本当にクリームチーズのように感じることありますから。 日本では簡単に手に入るのが35％前後のものと45％前後のものが多いのですが 製菓の専門店などでなるべく乳脂肪分の高いものを手に入れて作ってみてください。
- ueshita123
- ベストアンサー率17% (281/1643)
回答No.1
チーズではなく生クリームでしょう 日本では生クリームに占める乳脂肪分は４０％と薄いのですが、海外では１００％で無ければいけない国があります。 乳脂肪１００％だと人によってはチーズの香りを感じる人がいますので 日本で乳脂肪１００％で手に入りやすいものだと、よつば乳業の生クリームがありますよ 泡だて器で泡立ててください
質問者
お礼
早速 よつば乳業の生クリーム を試してみます＾＾ 丁寧で解り易く教えて頂けて助かります＾＾
質問者
補足
色々教えて頂きありがとうございます。乳脂肪の１００％でもチーズの味がするんですね＾＾目から鱗です＾＾； その泡だてする際に他に入れる物とかは無いのでしょうか。 それと その抹茶チーズは看板にチーズを使ってると謳い文句を書いてました；；
お礼
本当にみなさんご丁寧にありがとうございます＾＾こんな初心者の説明ベタな質問に親身になって頂き本当に感激しております＞＜ uesita123さんの生クリームも早速試させて頂きました＾＾とても美味しかったです＾＾色々悩みましたがdesjiebesliedさんに決めさせて頂きます。