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チーズにお詳しい方、教えて頂けませんか？

2011/02/23 20:42

もともと白カビのチーズ類、特にブリー・ド・モーやパヴェダフィノアが好きで、他にウォッシュタイプの、ピエダングロワ、ルクロン（こちらはちょっと塩味が強く思いましたが）などが好みです。クリームチーズなども好きですが、赤ワインに合わせるのに、濃厚な感じのバターやミルク感の強いようなまったり風味が好きです。この場合、何かお勧めのチーズはありますか？特にフランス産でお伺いしたいです＊どうぞ宜しくお願い致します！