焼酎とウィスキーの違い

質問

焼酎も『100年の孤独』あたりの高いものになるとほとんど品のあるブランデーと言った感じの味わいになりますよね、製法が似てるんでしょうか？

また米焼酎とお酒はまったく製法が違うのですか、味が少し似てる気もしますが？

ぎんじょう（字が・・） 大ぎんじょう、純米、やまはい、またピュアモルト、等、お酒にまつわる言葉は意味深でよく分りません。
そのあたりのこと分りやす～～く説明してるHPがあったら教えて下さい。

回答No.1

starbucks · ベストアンサー

日本酒は、蒸した米などを発酵させ、作ります。焼酎は更に蒸留という過程が入ります。

日本酒と焼酎について書かれているのは
http://www.japansake.or.jp/

が良いと思います。「吟醸」や「大吟醸」は原料に使う米を何パーセント削るかによって決められています。純米は米のみで作られたもの。その辺の話については、
http://www.liquor-plaza.com/book/sittokusake.htm
ですね。

参考URL：

http://www.kumamoto.nta.go.jp/kantei/shittokusake001menu.html

お礼

なるほど、焼酎の方が過程が多いのですね。焼酎の方が安い酒というイメージがあるので簡単に作られているのかと思ったいたので意外です、URLで勉強してみます。
ありがとうございました。

回答No.2

noname#24736

下記のページで、酒の勉強をしませんか。

お酒の種類と分類　　　　　　　　http://www.riverty.org/~rph30708a/picture/sake.htm

酒の酒類
http://www.esake.co.jp/knowledge/types_of_sake/types_of_sake.html

世界の酒とカクテルの辞典 http://www5b.biglobe.ne.jp/~qaz/sake.htm

日本酒通になりたい人へ
http://www.geocities.co.jp/Athlete-Athene/6536/sake1.html

お礼

酒は奥が深いですね～、勉強してみます、ありがとうございました。