北京鍋の油ならしについて

質問

北京鍋が焦げ付くようになってしまったので、
やすりで磨いた後、油ならしをしようとしたのですが、
加熱しはじめて5分ぐらいたつと一部に黄色い膜状のものができてしまいます。
やすりのかけ方が足らなかったのかと、もう一度
やすりをしなおしてのですが、（今度は黄色い個所を重点的に）
結果は変わらず。

これは何が原因なのでしょうか。
ご存知の方どうかアドバイスをお願いいたします。

回答No.1

noname#184258

油脂や水分がふちゃくしていたからです。

もう一度磨きからするか、そのまま気にしないで油慣らしをするかです