パスタ用のアルミフライパンの大きさと銘柄について。

質問

今度パスタ用にアルミフライパンを買おうと思っています。
作る量は多めの2人前（3人前）ぐらいです。パスタの量は多い時で200～250グラム使います。
パスタの種類はこれからいろいろ作りたいです。
今はペペロンチーノ、ボンゴレ、トマトスパなどを作っています。
そこでフライパンの大きさはどれくらいがいいでしょうか？
また銘柄はアルミDONフライパンか、アルミ　マイスターS-AL フライパンか、キング　アルミフライパンで迷っています。
どれがいいでしょうか？
よろしくお願いします。

回答No.2

arcadiapat · ベストアンサー

見た目はよく似てますが、実際には鍋の部分（？）の角度や深さ、持ち手の長さや角度が違います。
それによって同じサイズでも、作りやすい量が違ってきますし、煽りやすさも全然違います。
家庭向けのフライパンに慣れていると、最初は使いづらく感じると思います。

煽らずにコンロに置いたままソースを絡めたりするだけなら26～28cmくらいで良いと思いますが、煽りながらって、ことですと30cmくらいあった方が使いやすいと思います。
ただ、＃１様にもありますように、保管場所やIH対応かどうか（IH対応は重いです）、コンロの高さ・身長で持ち手の角度も考慮したほうが良いと思います。

ちなみに私はデバイヤーの28cmを現物を見ずにネットショップで購入したのですが、ここのは鍋の部分が浅く他メーカーの2サイズダウンくらいの容量しか作れませんでした。
（パスタ2人前には使いづらかったです。）
そして、持ち手が長く角度があったため、収納場所にも困り、最終的には手放してしまいました。

できれば、実際に商品を手に取って比較れると良いと思います。

お礼

ご回答ありがとうございます。
ガス台が広くないので直径は27センチにしようかと思います。
パスタを作るのに深さは58mmか80mmはどちらが作りやすいと思いますか？
より深い方が煽りやすいでしょうか？
また底が厚いとやはり火が通りにくいのでしょうか？

回答No.1

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Ｓ-ＡＬと同じものかどうかはわからないけど、20年くらい33cmのHOKUAの使っているけど特に問題はない。
4人前くらいはつくれるから30ｃｍでも十分なんじゃないかな？　オイラはシチューのルーを作るのに買ったけど、パスタだとテフロン加工のものを流用することが多い。　軽いし、洗いやすいし、取っ手が熱くならないし、上のほうに仕舞ってあるし、、、　ボンゴレ作るときは傷がつきそうで少し気がひけるけどね。

・しまうところの問題
・将来的にＩＨをつかうかどうか
・取っ手の角度とコンロの高さによっては煽りにくくなることもある　

他の会社の使ったことないけど、このあたりの問題がクリアできるなら、どれでも良いと思うよ。

お礼

ご回答ありがとうございます。
IHは使う予定がありません。
取っての角度確認してみます。