米が臭い

質問

米が臭くて困っています。新居で、まだ米びつを購入していません。新しく購入した米を開け、縛って保管しています。数日過ぎ匂いを嗅ぐと臭いんです。当然ながら炊いても美味しくありません。原因は何ですか？やはり保管の仕方が悪いのでしょうか？袋は北側、キッチンの後ろに保管しています。

回答No.5

katokundes · ベストアンサー

新居だと壁紙の糊や木工接着剤、ゴム系接着剤、シロアリ駆除剤の臭いを吸っているかもしれません。
米は運搬や米の呼吸を考えて袋に穴が開いていますから密閉する。
蒸れるとよくないでしょうからそのあたりに工夫が。

回答No.4

manbowglass

お米は冷蔵庫で保管するのが常識ですよ

回答No.3

植松 一三（@jf2kgu）

元調理師です
保管場が、扱った可能性が有りますね
元来お米はぬかの臭いが、時間がたつと臭くいなってきます
そこでいつもより丹念に洗ってください
それでも臭う時には、お酒をすｋ仕入れて炊くか
脂を大さじ１位入れて炊いてみてください
それでも臭うｔ期には、マーガリンかバターを入れて炊いてみてください

回答No.2

noname#211894

新建材の臭いが移ったのでは？

入れられるのなら冷蔵庫へ。
米も生鮮食料品です。
出来ることなら冷暗所が一番良いのです。

回答No.1

sato7223

元からあまりいいお米でなかったか、保存方法でしょう。

お住まいの地域がわかりませんが、夏場は、冷蔵庫で保存するといいですよ。