ベストアンサー いかわたの色について 2013/07/31 20:05 いかわたの色は普通は黄土色のようなのを見ますが、たまに赤に近いのがあります。 それは使えますか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー makocyan ベストアンサー率39% (1039/2623) 2013/08/01 10:49 回答No.1 わたのかたちがきちんとしていて、においに異常がなければ使えると思います。 あの色はイカが食べている餌に含まれる色素（基本はカロチノイド）が肝臓の脂にとけたもので、食べる餌によって違いが出ます。オキアミ系の餌を多く摂っているものはオレンジに近くなる傾向があるようですね。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A イカのわたで何か出来ますか？ イカを頂いたのですが、身のほうは使い道を決めたのですが、わたがとてもいい状態なので、捨ててしまうのがもったいない気がします。 「イカのわた」だけをを使って何か料理や調理法をご存知の方がいらっしゃれば、教えてください。 また、冷凍保存はどうなんでしょうか？ いかのわた イカのわたの簡単な調理法を教えてください 一匹だけです いかのこのわた 私は２０の男なんですが、料理が好きでよく色々作ります。イカを買ってきて良く料理します。大体、墨やこのわたは捨ててしまっています。このわたを捨てる時にもったいないなー、と感じるのですが何か料理に生かす方法は無いでしょうか？いいレシピがあったら教えてください！！ 塩辛を自分で作るのも気がひけますし、、、 パスタのソースに利用できないかと考えているのですが、冷凍の刺身用のイカのこのわたは火を通せば食べられますか？ 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 「イカのわた」ってどこからどこでしょう？ 今晩、イカのわた炒めを作ろうと初めてイカの下ごしらえに挑戦しています。 なんとか皮むきまでできたのですが、さて使う「わた」というのが 胴から抜いた部分のどこからどこのことだかわかりません・・・ 手元にある本、ネットでも調べましたが、写真で「ここ」と明示されているものが 見つけられませんでした。 文章で答えにくいかもしれませんが、初心者に向けて分かりやすく教えて下さい。 宜しくお願いします。 いかのわたの処理について いかのわたを利用したレシピはいくつか知っているのですが、実際に利用するのがなんだか怖くて、いつも捨ててしまいます。 私がさばいたことがあるのは、するめいかだけなのですが、あの赤くて細かいプチプチが袋に入っているのはなんですか？あれが墨袋なのでしょうか。きれいな金色の部分が、わたなんですよね？ここでもレシピが紹介されていましたが、以前お店でも、すごくおいしいわた入りの炒め物を食べたことがあり、とにかく気になっています。内臓系って、下手に調理すると、あたりそうで・・・だれか具体的に教えてください。 いかのわたを使った料理 普通にスーパーで売ってるようないかのわたを 使ってもいいものなのでしょうか？ とことん新鮮なものでないと、まずいのでしょうか？ もし食べてもいいようなら、料理の仕方を知りたい のですが。 面倒なのは嫌なので、裏ごしするようなのは ×です。どなたか簡単にできる料理を教えてください。 イカのわたを使った料理 料理新米の私に教えて下さい。ｍ（＿ ＿）ｍ 主人にイカわたの料理が食べたいと言われたのですがイカをさばいた事がありません。 いろいろなサイトでレシピを見つけ、まずはイカ大根を作ってみようと思い今日頑張ってさばいてみたのですが、キッチンが大変な事になってしまいました。 それにわた？サイトにはさばき方の詳細はのっていなかったので見よう見真似でやった為、わただと思われる袋も破けてしまい・・・。 何かコツはありませんか？ あとわたってどう使っていいのかわかりません。 どうか教えて下さい。 イカのわたを使ったホイル焼きのおいしい作り方を イカのわたを使ったホイル焼きのおいしい作り方を 教えていただけないでしょうか お願いします ”わた（内臓）”を入れない『いかの塩辛』の作り方（レシピ）を教えてください！ 福岡在住です。 私はよくある瓶入り『いかの塩辛』の”わた（内臓、ゴロ）”の味が苦手です…。 ある時、福岡の某有名な天ぷら屋で食べ放題の『いかの塩辛（というより塩漬け？）』を食べました。 普通の塩辛だと思って食べたのであまりの美味しさにびっくり！ ”わた（内臓、ゴロ）”を使っていないようで臭みが全くなく、塩辛すぎず、ゆず風味（？）がして塩辛というよりむしろいかの刺身を塩とゆずで和えた感じでした。 ぜひ自分で作ってみたいと思いネットでレシピを検索したのですがどれも”わた（内臓、ゴロ）”入りのものばかり…。 ”わた（内臓、ゴロ）”を入れない『いかの塩辛（塩漬け）』（レシピ）を教えてください！！ いかのわたを使ったレシピ わただけが残りました。他のイカの部分無しで、なにか作れるでしょうか。 いかの頭の赤い物体 今、イカを生まれて初めて解体中だったんですが、 目のすぐ上の頭の中にある黄土色っぽいものは わた、といわれるものだと思うんですが、 その上に赤い物体があるんですが、これは一体 なんなのでしょうか？ 食べられるものなのでしょうか？ 黄土色のものと同量くらい赤い物体はあります。 どうか誰か教えてください。 いかの塩辛の 残りの「わた」 先日塩辛を作って食べました。十分につかりきったイカはとってもおいしかったのですが、 ところで身を食べきったあとの 残りのわた（つけ汁？）、これまたおいしいのですが、 何かほかの料理に使うことはできますか？ よろしくお願いします。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム いか（さしみ用）といかのワタの保存について いかのわた焼きを自分なりに作ってみようと思い、いか（刺身用）を本日購入しました。 いかをさばいてわたを取り出したのですが、洗い物を少しでも減らそうと思いわたの中身のドロっとした物といかの身を同じ容器に入れてしまいました。 ここまで下ごしらえしたのですが 急な予定が入って、いかのわた焼きをするのを明日に延期したいのです。 このまま冷蔵庫で保存したら腐りますか？ 酒みりん味噌など、調味料は混ぜないほうがいいですか？逆に混ぜて 保存したほうがよういでしょうか？ わた焼きはあきらめて、わたを洗って身だけのほうが保存には良いでしょうか？ 教えてください。 イカの塩辛の作り方、新鮮なイカ 取れ立てのイカで、塩辛を作ろうと、わたを外そうとしましたが、動画サイトのようには、絶対無理です、身ときも、が張り付いていて絶対に外せません、4ハイ千5百円全部わたが、さけました、あるていど、時間のたっているイカなら、動画のように簡単に外せました、腹が立って仕方ありません、どのようにしたら、外せるのでしようか 真っ赤な紅イカの作り方を教えて下さい 釣具屋で売っているような市販の紅イカではなくて、 真っ赤な（血の色のような）濃い赤色の紅イカを作りたいのですが スーパーで売っている食紅ではどうしても真っ赤になりません。 何方か真っ赤な濃い赤色の紅イカの作り方を知りませんでしょうか？。 わたがしを作るには 今度、学校で「わたがし屋」を開くことになりました。その材料として色つきざらめを使おうとしたのですが、とても高いので諦めていました。しかしインターネットで調べた結果、氷菓子でもわたがしが出来るらしいです。これって本当ですか？もし本当なら色つきの氷菓子で安くカラフルなわたがしを作れるってことですよね。ついでに氷菓子でどのようにしてわたがしを作るのかも教えて下さったら嬉しいです。（ちなみにわたがし器は借りたものを使用します。）ご存じの方がいらっしゃったらどうか教えて下さい。 加熱調理用のイカについて 刺身用のイカを買った時は、わたを使って塩辛を作ったりします。 加熱調理用のイカの場合は、身以外のわたなどは破棄するものでしょうか。 身以外の部分の扱いについて教えて下さい。 イカ焼き・・？ 祭事の出店で・・ １ イカ丸焼き （開かないもの） ２ イカの平焼き（スルメみたいな切り込みの 入ったもの・赤の着色のものあり） が有りますが・・どちらも・・イカ焼き ２の家庭での作り方教えて・・ このわたの作り方 このわたを作りたいのですが、詳しく知ってる方教えてください。 いかの皮を簡単にむく方法は？ 先週、刺身用のいかを買ってきて、自分でさばいてみたのですが、皮が綺麗にむけずに四苦八苦してしまいました。簡単に綺麗にむく方法を教えてください。あと、内臓のわたですが、何か利用できませんか 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
