冷凍バナナ、家庭でラップでくるんで凍らせるのは割とメジャーなやり方だと思いますよ。
割りばし刺したりなんかして…。アイス代わりに凍ったまま食べます。
皮ごと凍らせて保存する人もいますね。
溶けるとドロドロべしゃべしゃになります
冷凍ミカンみたいに電車の旅のお供や給食に出すというわけにはいかないですが
溶けるときに結構水分が出たり
褐変しやすいですしね。
でも、家でカットしてジップロックに入れたり
潰してラップやジップロックに入れて冷凍したもので
ケーキを焼いたりします。
これも解答してしまうとちょっと大丈夫かよ、って感じでべしゃべしゃに柔らかく
水分が出てしまう感じにもなりますがお菓子を焼くには大丈夫です。
褐変は冷凍する前にレモン汁など振っておくと結構防げます。
カットして冷凍したものはブレンダーやミキサーで
ジュースやスムージーにするにも便利です。
というわけで家庭でみかんを冷凍したことはないですが
バナナは頻繁に冷凍しています。
