離乳食用に、バナナを冷凍する方法を教えてください！

質問

６ヶ月の子がいます。まだ離乳食を始めて３週間ほどなので１回食です。
最近バナナをあげてみたらどうも気にいってくれたようなので、これからもちょくちょくあげたいとおもうのですが、わたしはあまりバナナが好きではありません（汗）。

なので、残ったバナナの処理に困ってしまうので（パパが帰ってくる頃には黒くなっちゃいます）冷凍保存したいと思うのですが、どうすればいいのか分かりません。１本皮ごと冷凍したら使うときに皮が身に張り付いてしまって硬くてむけませんでした。かといって、皮をむいて冷凍したら黒くなっちゃいますよね？みなさんどうされているのか教えてください！（もしかしてバナナは冷凍しないものなんですかね？できると聞いたことがあった気がしたのですが・・・。）
また、冷凍したバナナを調理するときは凍ったまますりおろしとかでいいのでしょうか？

回答No.3

momopooh

私もバナナを子供用に冷凍してますが、黒くなりませんよ。方法は、むいたらすぐラップでぴっちり包む・・それだけです、空気に触れるのがいけないのかな？もしかしたら。
ラップに包むときに、一回に消費する量に切って包むと、使いやすいかもしれませんね。
私は、朝食にバナナヨーグルトフレークとしてあげることがほとんどですから、凍ったままスライス（出来ますよ。冷凍庫から出してちょっとたつだけで、包丁が入れられます）して、20秒くらいレンジでチンして、フレークとヨーグルトをかけます。
そのまま食べるのが好きでしたら、レンジで解凍するといいかもしれませんが、この場合黒くなる可能性は高いでしょう。
私のような使い方でしたら、気にならずに消費出来ますよ！むしろちょっと溶け気味でまぜやすく、重宝してます。

お礼

ありがとうございます。今日バナナを買ったので、さっそくやってみたいと思います。

回答No.2

hibaricyan

1.No.1の方のおっしゃる様に皮を剥く。
2.半分くらいの長さのバナナにアイスキャンディーの様に割り箸を刺す。
3.ラップで空気が入らないように包み冷凍する。

すると食べる時に手が冷たくならなくて良いですよ。

お礼

空気が入らないようにするのがポイントなんですね。
ありがとうございました。

回答No.1

taranko

皮をむいてから袋に入れて冷凍してます。
多少黒くなるかもしれませんが、気にならない程度で
綺麗なまま冷凍できます。
一度少量で試してみてはいかがでしょうか。

お礼

皮をむいたら黒くなってしまうと思い込んでいました。きょうバナナを買ってきたのでためしてみたいとおもいます。
ありがとうございました。