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スパゲティを中華麺風にしたいのですが
スパゲティを中華麺風にしたいのですが、よく見かけるのは重層の方法ですが、ベーキングパウダーでもできますでしょうか？ また、ベーキングパウダーの場合でも麺、水、ベーキングパウダーの量や茹で時間は重層の時と同じでいいのでしょうか？
- kurorenron
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質問者が選んだベストアンサー
ベーキングパウダーと重曹って同じ物です。 中華麺は、かん水が入っています。それを入れなければ中華麺にはなりません
お礼
そうなんですね。初めて知りました(°□°;) 教えてくださってありがとうございます