餃子に包み込む「プラス1品」を教えてくだい

質問

餃子大好き親爺です。

来週、自分の誕生パーティで、自分で餃子を作る予定ですが、
少し変わった餃子も作ってみたいと思っています。

そこで、皆様お勧めの、餃子に包み込む「プラス1品」を教えてください。

※1）「プラス1品」とは、通常の具材（ひき肉、玉葱、ニラなど）と
　　　一緒に包み込む予定です。
※2）「プラス1品」には拘りません。「具材丸ごと総入れ替え」も
　　　ありです。
※3）ちなみに、私は「キムチ」と「大葉」が好きです。

よろしくお願いします。

回答No.3

DESTROY11 · ベストアンサー

やっぱり王道は「エビ餃子」でしょう。
丸のままだけでなく、包丁で叩いてミンチにしたのも旨い。

「変わり餃子」で検索すると、いろいろレシピがでます。
大葉やキムチを使ったレシピもたくさん出てきますよん。

お礼

ありがとうございます！！

「変わり餃子」での検索！　ホントに色々ありますね。
目移りして困っています。　この中から何品か試してみます。

補足

皆さま　ありがとうございました。

すべての回答をベストアンサーとしたいところです。
「変わり餃子」のキーワードをいただけた、ということで、
本回答をベストアンサーとさせていただきました。

またよろしくお願いします。

回答No.8

DESTROY11

もし皮から作るのでしたら、ヨモギやニラなどを練りこんだ「翡翠餃子」とかもイイんじゃないでしょうか。

お礼

ありがとうございました！！

今回は、皮から作る予定ではありませんが、いつかTRYします。

回答No.7

daredakisama

> 自分の誕生パーティで

とのことで、お子さま無視で考えるなら、
私のオススメは「ニンニク丸ごと」です。
単純に、タネと一緒に一欠けら包み込んで、
蒸し焼き時間をちょっとだけ長めにしてやるだけです。
もう物凄いパワーがつきますよ（笑）。

中華の調味料で遊ぶなら、
タネに豆板醤を入れると美味しいですし、
甜麺醤を入れてやってもコクが出て美味しいです。

お子さまあるいは女性向けに考えるのであれば、
オススメしたいのは「リンゴと黒糖」です。
餃子の皮でリンゴと黒糖を包み、焼いてやります。
くれぐれも皮を破かないように盛り付けて下さいね。

具材の韮をちょっと多めにして、
「半熟炒り卵」を一緒に包んでやるのも美味しいです。
包む前にちゃんと冷ましてやるのがワンポイントです。

あとは・・具材の工夫ではなくて焼き方の工夫ではありますが、
「棒餃子」にしてみると言うのも面白いですね。
見た目が変わると味も変わる気がしますし（笑）。

お礼

ありがとうございます！！

にんにく丸ごとですかぁ！　ものすごいパワーがつきそうですね。
にんにくのホイル焼きが好きで、時たま食べてます。
その餃子版、すきなものが2つ、指数関数的に美味しくなりますね。
試します。

回答No.6

nijjin

>餃子を焼いたときに溶けないものなのでしょうか？
餃子の前にスープをゼラチンで固めたゼリースープを作る必要があります。
ゼリー（ゼラチン）は熱で溶けます。
溶けて餃子の皮の中で肉汁のようにスープになります。

検索するとレシピがありました。
http://cookpad.com/recipe/498740

お礼

早々のご回答　ありがとうございます！！

ジューシーな餃子になりそうですね。美味しそうです。
レシピ付で助かります。試してみます！
（”大きめ”にするのがポイントな気がしますね。
　楽しみです）

回答No.5

nijjin

チーズや中華スープをゼリーで固めたものはどうでしょうか？

お礼

ありがとうございます！！

中華スープをゼリーで固める・・・
想像するに美味しそうなのですが、この方法がわからないのです。
餃子を焼いたときに溶けないものなのでしょうか？

回答No.4

matfer-2

プラス1品だと、たけのこです！
歯ごたえが美味しいです！

パーティーをなさるなら、ピザ風のトマトとチーズとハムやサラミの具や、あんこと白玉を包んだり、チョコバナナを包んだ餃子（というか皮と見た目だけ「餃子」ですが・笑）もいいですよ～
あんこのとチョコバナナは冷めてもつまめて、意外と男性に人気だったりします(笑)

お礼

ありがとうございます！！

「たけのこ」ですか！　これは新しい。
どんな味になるのか、まったく予想がつかない。
是非、試したい。

あんことチョコバナナ、デザートにいいですね。
これも作りたい。　検討します。

回答No.2

noname#193792

餃子の大きさに合わせたエビを丸一匹（予算によっては冷凍のむき海老でもいいです）を餃子の餡と一緒に包むと美味しいです。
大葉が好きなら、エビを大葉でくるんで餡と一緒に包むとこれもまた、なかなか！

お礼

ありがとうございま！！

エビですね・・・今までなぜ思いつかなかったのか。
エビ+大葉+餡　実に美味しそうですね。試してみます。

回答No.1

KoalaGold

キムチが定番です。

ぬか漬けのブロッコリーの芯がしょっぱくなるとザーサイ風味になるのでこれを刻んでいれたりしてます。

お礼

ありがとうございます！！

「糠漬けのブロッコリー」とは・・・食したことありませんが、
美味しそうですね。

ザーサイを包み込む、というのはありですね。試してみます。