「ダイコンは大きな根?」ってのは教科書の文章ですね? 出典は記しておくべきでしょう(^^;
あと、何文字くらいで要約するように求められているのでしょうか・・・。
短くならないのは、まだ飾りが残っているからです。
「あなたの家はどのへんですか?」と聞かれて説明する事を考えてみましょう。
どの駅からどこそこの角を曲がって・・・と一々説明する必要はない。「要約」ではざっくり分かればいいので、丁目や番地すら不要。〇〇市や〇〇町って程度で充分なのです。
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ざっと読んでみたところ、文章のポイントは2つ。
1、大「根」と呼ぶが、「根」が大きくなったものではない。
2、大根の上部と下部では役割が異なり、その相違を活かした使い方が出来る。
要約すれば、この2行になるでしょう。
1文にまとめるなら、『大根は上部と下部で違いがあり、相違を活かした使い分けが出来る。』といったところでしょうかね。
少し補足を入れると、
大根の地中部分は、根っこである主根と茎の一部である杯軸からできている。
主根に相当する部分は、地中の虫などによる食害を避けるため細胞中に辛みの強い成分を持っている。また、杯軸に相当する部分は根と葉を繋ぐために水分量が多い。
従って調理の上ではこれらの特性を活かした使い分けができる。
ってところでしょうか。
お礼
遅くなって大変申し訳ありません… とってもよく分かりました! ほんとうにありがとうございました!