- ベストアンサー
100ボルトでIHで、パラパラ炒飯は可能ですか？
何回作ってもお米がだまになったりでパラパラチャーハンが作れません。 それは私が下手だからですか？IHだからですか？１００Vだからでしょうか？
- kcdlcjlja8
- お礼率100% (51/51)
- 料理レシピ
- 回答数6
- ありがとう数7
- みんなの回答 （6）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
- ベストアンサー
その他の回答 (5)
- 951951951
- ベストアンサー率0% (0/4)
IHはガスに比べて火力は強いですが、フライパンを離すことがあまり出来ません。 基本は鍋をゆすりながらヘラで混ぜるのですが、仕上げに日本酒をふりかけてみて下さい。 パラパラになります。
お礼
どうもありがとうございました。
- lv4u
- ベストアンサー率27% (1862/6715)
ここの過去質問を見るかぎりでは、 １）ＩＨは火力がガスに比べて弱い。さらに鍋の横からの火力がゼロである。 ２）基本的に中華料理はＩＨが苦手。 ということみたいです。でも、ＩＨの特性に合わせた調理方法があるようですので、それをマスターされればいくらか改善されると思います。 ちなみに２００Ｖ用のＩＨのほうがパワーは大きいと思います。
お礼
どうもありがとうございました。
- MIKI-PAPA
- ベストアンサー率17% (186/1049)
ご飯は、炊きたてのご飯ですか？、冷たいご飯ですか？、冷凍のご飯ですか？。 炊きたてのご飯以外は、充分にチンして熱々のご飯を炒める事から始めて下さい。 なお、IHヒ－タ－が、１００Ｖであろうが、２００Ｖであろうが、電圧は全く関係ありません。出力は「ワット数」で決まります。
お礼
どうもありがとうございました。
- babyhoge
- ベストアンサー率0% (0/1)
パラパラにできるかは、わかりませんが時間を考えて冷凍したごはんを、外に放置するか、冷蔵庫で解凍して作ってみてください。調理器具がパワーが足りなくても、とりあえずダマになるのは防げると思います。的はずれな回答だったらごめんなさい。
お礼
どうもありがとうございました。
- since_1968
- ベストアンサー率24% (254/1053)
炒める前にご飯を溶き卵と混ぜるとか、ご飯にサラダ油を絡めるとか、お米一粒一粒した上で炒めればパラパラになると思うけど、あとは１人前づつ作る。 http://www.kodawariyasan.com/1club_html/tiyahan.htm
お礼
どうもありがとうございました。
お礼
どうもありがとうございました。