ソースの使い道

質問

調味料のソースですが、購入失敗しました。
ウスターソースのようなものだろうと思い、よくある宅配の注文でカタログだけを見て購入した物です。
メーカーはオタフクの、『上海風焼きそばのたれ』です。
薄い茶色のサラサラしたソースで、今夜焼きそばに使用してみました。
塩味が強く、こんなに大量に使い切る自信がありません(￣∇￣ ；)
数百円のものですので処分しても良いかなぁと思っていますが（スミマセン！）、案外使い道が見出せるかと思い、質問します。
ソースって、どれも甘いものと思っていましたが、こんなのもあったのですね。。。

なにか良い使い方はありませんか？
お教えくださいませ！

回答No.1

mauro182 · ベストアンサー

塩味ということでは、焼肉や焼き鳥のタレに使うのはどうですか。染み込ませてから焼くという仕込みのタレで、ですね。ぼくならスーパーの閉店前半額セールのトレーのものを狙って試してみたいなと思いました。

お礼

なるほど～
焼肉にですね！！
ありがとうございます♪

回答No.3

noname#21649

使い方は.
多分.３－４倍に薄めて（塩分濃度5％程度になるように）にして.
砂糖（甘いものすべてひっくるめて）が13-15％程度になるように足して（市販ウースターソースは40-50％砂糖）.
うまみが足らなくなるから.味のもとかいの一番を0.1％になるように足して.
で.多分.乗り切れます。

観光土産で購入する関西圏製造濃い口しょうゆを使う場合の方法です。
ただ.好みが強く出るので.煮物に使ったほうが味の調整が楽です。

お礼

煮物にも使ってみます！
有難うございました！！

回答No.2

asuca

上海風焼きそばのたれだったら野菜炒めとかチャーハンなんかにも使えます。炒め物全般に結構いけると思いますよ。醤油と塩がメインでその他にうまみ味がつけられたものですので。

お礼

そっかぁ、焼きそばに囚われず焼き飯や野菜炒めに使えますね！！
ありがとうございます！