日本酒にあう旬の魚料理

質問

教えて下さい。

お願いします。

回答No.1

pokkorinnk · ベストアンサー

３月が旬の魚のおすすめ料理

サヨリ・・・・・軽く塩を振って「一夜干し」にして炙ったもの

さわら・・・・・刺身・照り焼き

しらうお・・・・根三つ葉と合わせて卵とじ・鮮度がよければ三杯酢で和え物

シラス・・・・・釜揚げにして大根おろしと合わせる

太刀魚・・・・照り焼き・竜田揚げ

鯛・・・・・・・・刺身・昆布締め・煮つけ・塩焼き

ニシン・・・・塩焼き

ハマグリ・・焼き蛤・分葱と合わせて辛子酢味噌和え・潮汁

どれも日本酒好きの私がお勧めする一品です

お礼

回答ありがとうございます。

決まりです。