カプリチョーザのライスコロッケ・・・

質問

今日の夕飯はライスコロッケにしようと思っています。
カプリチョーザのライスコロッケのような感じで、大きく作りたいのですが、
ソフトボールほどもあるライスコロッケだと、揚げても中まで温かくならないと思うのですが・・・
中にチーズを入れようと思っているので、とろけなくてはいけません！！
大きなライスコロッケを作るコツを教えて下さい！！

回答No.1

kotoko · ベストアンサー

こんにちは。

揚げる前に、電子レンジで加熱してから、揚げたら良いですね。

補足

早速のご回答有難うございます！
レンジで加熱するのはいいアイディアですね！
ただ、加熱は衣をつける前か、後か
どちらがよいでしょう？

回答No.2

garutikun

衣をつけた後、串かなんかを入れてみて、硬いようでしたら適当な時間電子レンジでチンしてみてはいかがでしょうか。
そしてまだ硬いようでしたらもう少しという様に・・・

お礼

レンジで加熱したら中はチーズがトローっとなりました。
ありがとうございました。