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レアチーズの作り方
もうすぐバレンタインなのでレアチーズを作ろうと思います。うちにはオーブンがないです。それと料理はできないので簡単に美味しく作りたいです。 バレンタインなのでチョコレアチーズにしようかと思いましたがチーズの味が無駄になるかなと思い考え中です。二度レアチーズをつくりましたが、一回目はゼラチンが多かったのか硬くなりました(味はおいしいです）。二度目はゼラチンが粒粒になってかたまっていて食べられませんでした。注意点やいい方法等あったら教えてください！
- ryoko_courrege
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質問者が選んだベストアンサー
オーブンで焼くのは下のタルトの部分で～これはタルト部分だけ完成したものが売っています。。 http://www.cuoca.com/ （商品検索で タルト を検索してみてください） レアチーズケーキは基本的にはオーブンは必要ないです。。 レシピ http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/00991.html
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- emi-jo
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私はゼラチンをふやかした後、湯煎で溶かしてから加えます。それでも心配な時は、型に流し入れる前に、裏漉し器で漉しています。 下記のレシピはいかがですか？ ●チョコレートレアチーズケーキ ２種 http://choco-recipe.jp/milk/rcp/035.html http://www.geocities.co.jp/Foodpia/1173/chocorea.html ●レアチーズケーキ←オレオ使用 http://www.j-cake.com/cache2/view_recipe/recipe_id,1000003.html http://www.j-cafe.com/hisako/view/recipes/6/ ●いちごのチーズケーキ←オレオ使用 http://www.j-cake.com/cache2/view_recipe/recipe_id,1000006.html 参考ＵＲＬのチーズケーキも美味しいですよ。 土台を作るときにオーブンを使いますが、クラッカーを砕いてバターと混ぜたものを敷き込むだけでもいいと思います。
- Simba
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スーパーなどで売られている『フィラデルフィア』のクリームチーズのパッケージの裏側にレアチーズケーキの作り方が載っています。 いつもこれで作っていますが、結構簡単でおいしいです。 メーカーのＨＰに別のレシピ↓もありましたので、是非ご覧になってください。 http://www.morinagamilk.co.jp/menu/food.html ゼラチンをふやかす時の順序を間違えてしまうと失敗するみたいなので、ご注意ください （ご存知だったらスミマセン。。。）
- kurikuribouzu
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レアチーズのゼラチンは泡だて器でよーくかき混ぜるとダマにならないかと思います。 レアチーズケーキの作り方 http://page.freett.com/hitotoki/cake/reatizu.htm その他、可愛いカップに入れたティラミスとか生チョコも意外と簡単に出来ます。 ティラミスは市販のスポンジケーキとかクッキーなんかで代用できますので焼かなくていいですし簡単です。 http://www.katch.ne.jp/~takeda/tea/tea-sonota.htm
補足
このレシピ参考になりました。ありがとうございます。