【回答数１０００】卵は白身と黄身は、どちらが主役？

質問

みなさん卵（タマゴ）って美味しいですよね。

なんでも料理にあいますからね。

卵は白身と黄身は、どちらが主役だと思いますか？

今回の質問は鶏（ニワトリ）の卵ってことで質問させていただきます。

また、調理方法は問いません。

くだらない質問かもしれませんが、回答お願いします。

回答数１０００を目標にしていますので、みなさんからのご協力お願いします。

よろしくお願いします。

回答No.1

MIKI-PAPA

どちらが主役か、料理の種類により変わります。

例えば、私は卵かけご飯に白身は使わず、黄身だけを混ぜて食べるのが好きです。又、卵白だけを泡立てて羊羹を作る事もあります。

玉子綴じを作る時は両者をかき混ぜて使います。料理よって使い分けしているので、どちらが主役か、と云った分類は出来ません。