マクワウリの収穫の目安

質問

マクワウリの収穫の目安をネットで調べたところ、開花から３５～４０日。果梗の毛がなくなり、わずかに芳香が感じられる頃とありました。
しかし、数え切れないほど大量に実っているため、一つ一つの開花時期を記憶しておくことは無理です。香りで見極めるのは簡単でしょうか？甘い匂いがしてくるのですか？メロンのように少し柔らかくなる頃でしょうか？

あと、みなさんは、黄色く色づいてから大よそ何日くらいで収穫されていますか？黄色く色づいてからの日数がわかれば、わかりやすいかな？と思います。よろしくお願いいたします。

回答No.1

nitto3 · ベストアンサー

種類にとって違います。

私は加賀みの瓜というのを作っていますが、自然に落ちて取ればいいです。
この場合匂いもきつくなってきます、そんな場合は割れていたりします。
匂いがしてからでは遅いと思います。

もう一つ今年は銀泉まくわ瓜というのを作ってみました。
この場合判断が難しい、でも黄色くなってというより、
黄色が鮮やかになってとればいいです、落ちはしないが簡単にもげます。

お礼

ありがとうございます。聞いた話では、

「マクワウリの熟成期間は非常に短く、完熟直前に糖度が急速に上がり、その後は痛み始める。通常は完熟前に収穫してしまうので、本来の甘さを味わうのが難しい」

とお聞きしました。

ですので、素人では収穫のタイミングがわかりずらいので、経験者様からのご意見をお聞きでき大変参考になりました。

うちは苗屋さんから購入しましたが、品種は覚えていません。ネットの画像を見る限り黄金マクワだと思いましたが、ただ、初めについた実のグループはみな600gは優に超えていたと思うので同じ銀泉なのかも知れません。それらはサルに食べられてしまいましたが・・・汗。

補足

訂正です。

ネットで画像検査しましたが、模様からして銀泉ではないようです。黄金マクワみたいでした。

あとマクワウリは追熟では甘くならないと聞きましたので、余計にタイミングが大変そうですね・・・