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簡単にできる料理を教えてください。
私は今中3なんですが、 昼食の時に弟2人や祖母に作る料理がどんなのがいいか決まらなくて困っています。 できるだけ少ない時間と材料で作れたら、と思っています。 炒める・煮る・焼くなどの基本的なことはできます。 また、夏風邪などにかからないかとても心配なので 予防にもなる食材などもお願いします。 もしおすすめのサイトやレシピなどがありましたら 暇なときでいいので回答お願いします。
- nakiUsagi-131
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- 料理レシピ
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質問者が選んだベストアンサー
少ない材料で、簡単に、というなら、ズバリ麺類でしょう。 そうめん、冷麦、つけ麺、冷やし中華、うどん、そばなどの麺類を、日替わりで、野菜と一緒にサラダ麺にします。麺と別にサラダを添えても同じですが、洗い物が増えます。乾麺は、まとめて買うと安いですよ。 野菜、その他の具材、かけるおつゆ（ドレッシング）を毎回変えると飽きなくて、いいです。 野菜は冷蔵庫にあるもの、簡単に調理できるもの、家族の好みで工夫します。 定番は、きゅうり、トマト、レタス、缶詰のコーン、スプラウト類、さっとゆでたニンジンやもやしなど。他にも、ゆでたオクラ、水菜、アスパラ、チンしてスライスしたかぼちゃ、ブロッコリー、キャベツなどが使えます。ホウレンソウなどの菜っ葉類も、ゆでてからギュッと絞って使います。小さい子どもさんでも食べられるなら、カイワレや、ピーマンの千切り、切って水にさらした玉ねぎも使えます。もどしたワカメも使えます。なんでもいいから、あるものを2～3品組み合わせて使えばいいです。 その他の具材は、簡単に使えるハム、焼き豚、ちくわ、かまぼこ、カニカマ、ゆでたまご、卵焼き、シーチキン、豆腐など、冷蔵庫と相談して使いましょう。ボリュームのあるものが食べたいときは、豚肉の薄切りをさっとゆでたのもいいです、 味付けは、麺つゆのほかに、ポン酢、胡麻ドレッシングなど、気分で使います。たまに、梅ドレッシングなど変わった味にすると、気分が変わって、目新しい感じがします。 薬味も、ネギ、しょうが、海苔、ワサビ、ごま、シソ、ミョウガなど、面倒じゃない程度に用意します。（面倒なら省略）ネギやショウガは、風邪に効くそうです。 野菜を切ったりゆでたりが面倒なら、果物を野菜代わり、と考えてデザートにします。今なら、ブドウやスイカ、輸入物のグレープフルーツも円高のおかげでお買い得です。 風邪の予防や健康のためには、なるべく生野菜やフルーツでビタミンC・Aを取るとよいですが、あまりこだわっても、風邪をひくときはひくので、体調がいまいちだと思ったら、早寝したほうが効き目があります。 毎日家族の食事を考えて作るのは、ホントに大変ですね。うんと手抜きしたくなったら、そうめんとスイカだけでも構わないと思いますよ。毎日では困りますけど。
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- morino-kon
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基本通りのレシピでつくる・・・というのも、良いのですが。 でも、いきなり美味しい中華料理や、家庭料理が作れると、楽しくなりますよね。 調味料の売場に行ってみてください。 味の素のクックドゥというのがあります。 いろいろな料理ができる調味料がありますから、ずらりとならんでいる箱を手に取ってみましょう。 裏面のレシピをみると、ほとんどは材料を切って炒め、調味料を合わせるだけで出来上がりです。 そのようにして、もっと慣れてきたら、自分で調味料をあわせるようにされてはいかがでしょうか。 今は併せ調味料を使った方が、簡単に美味しく出来てよいと思います。 酢豚、もやしいため、麻婆豆腐、などがおすすめ。 http://www.ajinomoto.co.jp/cookdo/lineup/index.html キッコーマンのうちのごはんシリーズ。 これも、なかなかよいですよ。 お手軽に家庭料理が作れます。 美味しいと思ったら、ご自分でアレンジしたり、調味料を自分で合わせましょ。 http://www.kikkoman.co.jp/uchi-gohan/lineup/osouzai.html
お礼
回答ありがとうございます。 ぱぱっとできそうですし色々あるのでいいですね。
- no-good
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中３で基本的なことが出来て 家族の為に 昼食作りなんて！！ 是非是非 頑張って下さい！！ 弟さんや お婆様の 年齢や 食べられないモノとか 何も分からないので、 その辺スルーして、 「簡単そうでおいしそうなモノ」を 挙げてみたいと思います。 『豚キムチ』 http://cookpad.com/recipe/779440 『野菜たっぷり塩焼そば』 http://cookpad.com/recipe/227914 『豚とキャベツの重ね蒸し』 http://cookpad.com/recipe/1567007 『マロニーサラダ』 http://cookpad.com/recipe/856380 『冷しゃぶサラダ』 http://cookpad.com/recipe/848413 全て クックパッド というサイトより。 それから、夏風邪予防ではなく、 夏バテ防止の話になりますが、 ・豚肉 ・梅、酢 などスッパイモノ ・トマト ・薬味や香辛料 などを摂ると良いみたいですよ。 (参考：http://natsubate.x8q.net//ent1053.html) 少しでもお役にたてると嬉しいです。 頑張って下さいね！！
お礼
回答ありがとうございます! 年齢とか書くの忘れてました…。 焼きそばと冷しゃぶサラダが家族に好評だったので ぜひ作ってみたいと思います。
こういうサイトは、いかがですか？ 夏風邪に効く簡単レシピ満載です。 昼食にぴったりのレシピも、多数あります。 http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E5%A4%8F%E9%A2%A8%E9%82%AA?recipe_hit=83
お礼
ありがとうございます。 夏風邪は本当に心配だったので参考になります!
お礼
なるほど… 簡単ですし、夏っぽくていいですね! ありがとうございます。