すべてが面倒に・・・

質問

４０代後半の専業主婦です。
最近何をやるのも面倒で仕方ありません。
夫は料理さえしっかりと作ってあれば文句は言わない人だと思いますが、その料理が苦痛でたまらなくなってしまいました。
・・・ホント、何もしたくないのです。
肉や魚ならただ焼くだけ。野菜なら炒めたり煮たり・・・。レンジでチン、湯煎するだけで食べられるものも増えました。
凝った料理ができない自分が情けないです。
どなたかスピーディーに、それでいて豪華に見える、栄養価もあるレシピを教えて頂けませんか？
時間のかかるものは作れません。
よろしくお願いします。（あっ、カレーは長時間煮込んで作ります。）

回答No.1

noname#200513 · ベストアンサー

こんにちは。

体調はいかがでしょうか？
質問とは関係のない事ですが、更年期障害を視野に入れられた方がよいかと思われます。
最近はお若い方でもそういった症状がでるとか。

ところで料理レシピですが、質問者様の思う様なものかどうか・・・

・キュウリ・ニンジン・大根を一口大に切ります。
・ジップロックやビニールに入れて、ドレッシングを入れます。
・空気を抜いて口を閉め、冷蔵庫に入れておきます。
以上、漬け込みサラダです。
洋風浅漬けの感覚です。
これに白菜を入れても美味しいです。
ちなみにドレッシングは、我が家ではノンオイルを使っています。ドレッシングが足りなければ、他の味のものを足してもそんなに変な味にはなりません。
その代わり、ノンオイルにクリーミードレッシングを足すのはやめてください。

他に
・洗ったほうれん草を適当な大きさに切ります。
・ベーコンも切ります。我が家では１ｃｍ幅位です。
・ベーコンとほうれん草を炒めて市販のホワイトソースを入れます。
・茹でたスパゲティにかけます。
以上、ベーコンとほうれん草のホワイトソーススパゲティです。
市販のホワイトソースを使うと、ソース自体に味がついていますし、ベーコンも使っているので調味料はスパゲティを茹でる時に入れる塩だけです。

それと
・牛肉とお豆腐を、砂糖とヒガシマルのうどんスープの元と醤油で炊きます。
肉豆腐の出来上がりです。
これはお鍋のままで出し、中身がなくなったら〆にうどんを入れます。
我が家では同じ味付けで肉じゃがも作ります。その後にうどんも美味しいです。

後、電子レンジで使える蓋付のガラス鍋に、色んな鍋用の野菜を詰め込んで電子レンジでチンしたりもします。
チンする時に料理酒を少々ふりかけてもいいですし、野菜から水分も出るのでわりと大丈夫です。蓋が浮く位に野菜や魚介類を詰め込んでも、チンすると野菜がしぼむので大丈夫です。
それをポン酢で食べたり、鍋用のつゆを使ったりもします。

どれか、お役に立ちそうなものはありましたでしょうか？
どうぞ質問者様も、お体をお大事になさって下さい。

お礼

いろいろなレシピを書いてくださり、ありがとうございました。
とても参考になりました。
これならできそうです。
さっそくためしてみますね！！

回答No.4

mammie267

余計なお世話かもしれませんが
何もしたくないという気持ちで料理をするのであれば
どんなに高等、あるいは簡単で豪華に見せる方法があっても
それでは何も解決しないでしょう。

私は自分で自分が安心して納得できるものを作っています。
食べさせる相手もいて、とりあえず「おいしい」といってもらえるような
料理を日々作るように心がけています。
ときどき料理をするのが面倒になることもありますが、
基本は工夫したりするのが好きな性格なので
毎日でも料理を続けていられます。
（日々コストと戦っています＾＾）

再度申し上げます。
やりたくない気持ちのまま、時間短縮だけを求めても
出来上がったものは雑な出来上がりになると思います。
料理に限らず。。。

ひとまず必要なのは、
現在の心境を理解してくれる良き相談相手ではないでしょうか。
お節介でしたら、ごめんなさい。

回答No.3

mlt-tlm

心身共にお疲れの時期だと思います。
そんなときは思い切ってお総菜を買ってもいいのではないですか。
最近のお総菜は、お店に寄りきりですが、
揚げ物でも煮物でも思ったより美味しくできています。
ちょっと高価なお総菜にすると、結構はまりますよ。

レシピではなくて恐縮ですが、
何とかしなくては・・、美味しいものを作らなくては・・・、
栄養価のあるものを・・、夫が喜ぶ物を・・と、
ご自身を追い詰めていくと、悪循環になります。
パーッと息抜き＆手抜きをすると、またやる気が出るかもです。
何だかやる気が出ない時期を気楽に過ごしましょうよ。
みんな同じです。

お礼

そうですね。
ありがとうございました。
自分なりに頑張ります！

回答No.2

noname#154149

お造りを買ってきてカルパッチョやマリネを作るとわりと豪華にみえますし、青椒肉絲とかエビチリとか材料をそろえて炒めたらすぐできるってものもあるのでそれを使って凝った料理が簡単に作れます。

しかし・・
”最近何をやるのも面倒で仕方ありません”←主婦特有の忙しさにやる気を削がれてませんか？

私も作りたくない気分の時が周期的にやってきますが、だいたいは料理にまで手がまわらないほど忙しい時か気が向かない時です。

なにもしたくない感はそこから来てませんか？・・

そんな時私は遠慮せず惣菜ものを買ってきてお皿にうつして出したり、出前を取ったりします^^;

やる気がおきないのに栄養バランスとか考えてられませんので・・ね。

もしあてはまってるなら外に出て普段の淡々としたリズムから離れて気分転換することをおすすめします。

友達の家の家具の配置がいいカンジだったので私のうちはこんな感じで片づけてみようとか、居酒屋で食べておいしかったから家で作ってみようとか、外からの刺激を受けることで意外にはやくやる気はもどってきます。

お腹を満たす料理はお金をはらえばいくらでも手に入るけど、愛情のこもった手作りは奥さんにしかできないですからね。

あんまり頑張りすぎないでくださいね～(^^)

お礼

気持ちが軽くなるアドバイス、ありがとうございました。
たまにはお惣菜で間に合わせたっていいんですよね。
あまり頑張りすぎないようにします。