牛乳をいれる鍋料理！

質問

夕食はなべ料理で決まりの肌寒い今日この頃です。
わが家はみそベースになんでもかんでも野菜を入れて食べていますが、たまには他のなべ料理も食べたいな～と思っていましたら、たしか牛乳をいれるなべ料理があったと思い出しました。どなたか調理法知っている方おりましたら教えてください。食べたことがある方はご感想をお聞かせ下さい。

回答No.2

HAL007 · ベストアンサー

サケの牛乳鍋
→http://www.fis-net.co.jp/topic/kenkou/cook/sake.html

牛乳鍋（牛乳と味噌のハーモニー・・）
→http://www.musui.co.jp/cooking/book/niru/002.html

牛乳しゃぶしゃぶ鍋
→http://kodawari.lin.go.jp/ryori/karada/th2161_.htm

牛乳鍋
→http://www4.plala.or.jp/hammer/garbage/freetalk/milknabe.html

まだあるよ・・・参考ＵＲＬを勝手にみて（＾＾；；

参考URL：

http://www.infoseek.co.jp/OTitles?lk=noframes&qp=0&st=0&nh=10&col=OW&qt=%C6%E9%A1%A1%B5%ED%C6%FD&svp=SEEK&svx=100600

お礼

たくさんあってどれから試してみるか迷ってますね。毎日の夕飯が楽しくなりそうです。ありがとうございました。

回答No.4

mrkoo50

既出ですが、北海道の友人から教えてもらった鮭の牛乳鍋をオススメします
作り方はHAL007さんがURLを紹介していますのでそちらを御参照ください
ただ、友人の方法では出汁は鮭のアラを使っていました
それと、ジャガイモとたまねぎとコーンは不可欠です
食べた感じは、今まで食べた鍋料理の中でも最高級だと思います
和洋折衷と言う感じでジャガイモはホクホクと、たまねぎは甘く、鮭のうまみと牛乳で作った白い鍋は北海道の自然の恵みを感じさせる、すばらしい鍋料理です
もっとブレイクしてもいいと思うのですが、私の住んでいる地域では案外知られていなくて、鍋に牛乳と言うだけで変な顔をされますが、ぜひ挑戦してください
あと、材料は大ぶりに切った方が美味いです

お礼

あー早く食べたいって感じになっちゃいました。早速皆さんに教えてもらった牛乳鍋ひととおりやってみます。ありがとうございました。

回答No.3

cat_cat

私が、牛乳を入れる鍋で知っているのは「飛鳥鍋」だけです。

肉は鶏肉で野菜類は他の鍋と同じ材料でいいと思います。
土鍋に水と牛乳（少し水が大目）に酒、コンソメ、生姜、白味噌、塩で味付けします。
沸騰させないように気をつけてくださいね。

お礼

味付けに生姜を入れるなんていう鍋もいいですねー！生姜大好きなんで試してみます。ありがとうございました。

回答No.1

pink-jitensya

牛乳では、ないのですが。。。
豆乳鍋美味しいですよ。豆腐が特に素晴らしく美味しくなります。豚肉とも合います。お試しください。

お礼

豆乳ですか？体に良さそうですよね！これからの季節試しにやってみます。ありがとうございました。