お鍋の季節ですね

質問

こんにちは(⌒∇⌒)ノ"

お鍋の季節ですね。
しかし我が家ではあまりお鍋料理を口にする事がありません。
母親が原因はカセットコンロをあまり信用していないからです。
食べた事がある鍋料理はおでんとすき焼きくらいです。

そこで皆様にお聞きしたいのは、皆様が好きな鍋料理と
我が家でも食べれそうな鍋料理を教えて下さい。
鍋料理に使いそうな食材で我が家の面々が嫌いな食材を挙げますと…
母親・鶏肉
姉・豆製品（豆腐、味噌、醤油など）、牡蠣、ゴマ味噌タレ
私・白菜、大根の仲間

皆様からのご回答、心よりお待ちしております。

回答No.8

Twoods · ベストアンサー

こんにちは～、じゅんＰさん！

ちょっと、手抜き鍋ですけど、イイですか？

材料は、カレーうどん2個、ちくわ、白ネギ、薄揚げ、もやし、わかめ、きのこ類、豆腐。

1.カレーうどん2個だから、1リットルの水を鍋に沸かし、野菜を先に煮ます。もやし、豆腐はあとで。

2.野菜が少し煮えたら、うどんを3分間にて、豆腐、もやしを入れて、粉末スープを少し残して入れて、2分間煮ます。

3.もやしは、すぐに煮えるから大丈夫と思うけど、少し蓋をしときます。

4.このまま、食べて取り分ける時は、あまり汁を入れないで、具を全部取ったら、雑炊に。

5.鍋の汁に、水と残してた粉末スープを入れて、ご飯を入れます。味が薄ければ、醤油か麺つゆで調節します。
あとは、卵でとじて、青ネギ入れて、いただきまーす。

＊カレーうどんは、うちはマルちゃんのを使います。カレーは冷めにくいので、結構熱いまま食べられますよ♪

カレーが、ダメなら塩ラーメンでも、出来ますよ！簡単すぎ⁈

お礼

こんにちは(⌒∇⌒)ノ"

カレーは美味しそうなのですが、姉が…。
大腸を切っていますから、刺激物はちょっと…。
塩ラーメン代用ですかね～！
細かくレシピを書いて頂き非常に解りやすかったです。

ご回答を頂き、誠にありがとうございます。

補足

食材だけでなく調理法までお答え頂き非常に解りやすかったです。
このレシピをご回答して頂いたとぅーさんに
ベストアンサーをお贈り致します。
ご回答を寄せて下さった皆様、ありがとうございます。
また来週お会いしましょう。

回答No.7

タン タン（@tantantanuki104）

こんにちは(^O^)／
回答に来ました！

みなさん、好き嫌いがありますね。
私のとこも、ありますよぉ(^_^;)
お料理する人は大変なんです。

みなさん大好きなカレー鍋はどうですか？
市販のカレー鍋の素を使ってもいいし、市販のルーを溶いてもいい。
カレー粉を使うとスパイシーになります。

どれを使うかは、じゅんさんの自由です。
ただ、コンソメを入れたり、和風にするなら、ほんだしを入れたり、して下さいね。
味に深みが出ますから。
匂いがダメなお姉さまは、カレーの匂いもダメかしら？
野菜は、好きなお野菜を、、、じゃがいも、人参、たまねぎ、、、そして、まるごとトマトを！
カレー鍋にトマト、、美味しいんですよ。
外食した時に知りました、自宅でもやってます。
温まったくらいで、、取り出してね。
魚介も入れると更に美味しい（海老、いか）白身の魚もいいですよ。

そして、しめはチーズを入れてリゾットはいかがですか？
参考になれば、、(^○^)

ちなみに、、、鯵、、、あじですよ。

お礼

こんにちは(⌒∇⌒)ノ"

カレー鍋…美味しそう～！
ただ姉にとっては刺激的かもしれません。
大腸切っていますから。
コンソメ味、トマト鍋は美味しそうですね。
鯵（あじ）読めませんでした(T_T)
無知で恥ずかしいです(>_<)

ご回答を頂き、誠にありがとうございます。

回答No.6

hanimaru55

好きなのは、鶏塩鍋です。
鶏と生姜、ネギでじっくりと出汁を取って、味付けは塩のみです。

鶏肉が苦手でしたら、すき焼きはいかがでしょうか？

お礼

こんにちは(⌒∇⌒)ノ"

鶏塩鍋…、
シンプルで美味しそう～！

すき焼きが良いかもしれませんね。

ご回答を頂き、誠にありがとうございます。

回答No.5

yotani0425

こんにちは。
うちの家族は食べ物に好き嫌いが殆どありませんので、どんな鍋料理でも食べてしまいますが、ご質問者さんのご家庭ではちょっと大変そうですね。

白菜・大根・豆腐無しのタラ鍋などはいかがでしょうか。（白子は使いません）
昆布出汁にタラと長ネギ・ニンジン・春菊か水菜、ちょっと寂しい感じですが、これを味ポンか（醤油がダメなら）ポン酢で・・・これからの季節は大型のマダラも出回りはじめるはずですよ。

また、タラの代わりに薄切りの豚肉またはスキヤキ用牛肉を使ってもいいのではないでしょうか。
こちらの場合は脂が出ますので、残った汁に味ポンをちょっと加えてスープとして飲んでしまう、または〆で、うどんの投入とか・・・うちではよく作る鍋でもあります。

ちなみに我が家でもカセットコンロは使っておりません。
基本的には大型の土鍋かホーロー引きの大き目の鍋に具材をいれ、家内がキッチンで仕上げてしまいます。
アツアツの鍋を食卓テーブルの真ん中に置いた小型の座布団状の断熱マット（手製です）の上に置いていただいております。（おでんの場合も同様です）
＊うちは家族が皆大喰らいのため、中身がさめてしまう前に中身は無くなるのが常です。

ほんとうは、電気グリル鍋が便利なのですが、大喰らい４人が満足できるようなものが無くて・・。

また、すき焼きについては、深底の電気グリルパンはありますので、それを使っております。

ご参考になれば幸いです。

お礼

こんにちは(⌒∇⌒)ノ"

尿酸の値が高いので、白身魚のお鍋は良さそうですね。
１つ気になるのが姉の食欲なんです。
大腸ガンを患い手術を行ってから、食べる量が減ったり
匂いがダメになったりしています。
しかし参考になりました。

ご回答を頂き、誠にありがとうございます。

回答No.4

ミッタン（@michiyo19750208）

水炊きにしてみんなが好きな具材を食べたらどうですか？

ヘルシーにいきましょう!!

お礼

こんにちは(⌒∇⌒)ノ"

いいですね～！
michiyo19750208さん らしく竹をスパート割ったようなご回答。
直球ド真ん中のご回答は私は大好きですよ。

ご回答を頂き、誠にありがとうございます。

回答No.3

noname#196757

こんにちは。

期待した質問とは違うようですがまあ良いでしょう・・・

わがままな姉弟のようですから「つみれ鍋」を、簡単です！
鯵を三枚におろします・・・出来ますか？
最近はどこのスーパーでも無料でおろしてくれますけど・・・

これを細かく叩いて片栗粉、溶き玉子少しで程よい粘りに・・・
あと塩を少々・・・私は生姜と小口の葱を入れます。

鍋に出汁を張って、煮立ったら適当な大きさにして入れて出来上がり！
つみれからも味が出ますので、その時に味の按配をしてください。
ブツに切った葱を入れることも忘れずに、美味しいですから！

お礼

こんにちは(⌒∇⌒)ノ"

スーパーで３枚おろししてくれるのですが、
魚の名前が読めず漢字辞典にも載っていません(>_<)
無知ですみません_(._.)_
他の具材は問題ありません。

ご回答を頂き、誠にありがとうございます。

補足

nitensさんからの冒頭のお言葉…、
非常に残念です。
悲しいです。
再回答しなくても大丈夫です。
サポートセンターの方が
『回答ではない』
という理由で削除しますから。
また来週お会いしましょう。

回答No.2

mayusea

鍋料理にこれを入れなきゃいけないというルールはありません。
白菜をキャベツに変えたり、豚バラを入れたり、タレがいらない味付きの鍋にすれば良いかなと思いました。
ただ、カセットコンロを信用していない？というあまり理解ができない問題がある以上…問題はそこかな？と思います。

お礼

こんにちは(⌒∇⌒)ノ"

鍋料理にルールが無い…。
思っても無い発想でした。
みんなが楽しく美味しかったらそれでＯＫなのですね。
目からウロコです。

ご回答を頂き、誠にありがとうございます。

回答No.1

noname#205155

おはようございます。
好きな鍋料理は色々とありますが。
おでん・すき焼きも勿論ですが、1.寄せ鍋 2.水炊き 3.湯豆腐
これらの鍋料理は好きです。
質問者様は鶏肉がダメになんですよね ?
であれば、牡蠣や魚、特にパックでスーパーで売っているフグやタラの切り身。
これ入れたらいいのでないでしょうか。
その他の具材ですが、春菊・白ねぎ・えのき・マロニーか葛きり。
これだと簡単な鍋料理ですがどうでしょうか。

お礼

こんにちは(⌒∇⌒)ノ"

水炊きと湯豆腐は想像出来るのですが、
寄せ鍋の具材が想像出来ません(>_<)
牡蠣は私より姉が苦手のレベルが大きいです。
私は尿酸値が高く痛風なる可能性が高いので、
フグや白身魚は良さそうですね。

ご回答を頂き、誠にありがとうございます。