ガトーショコラ・チーズケーキの郵送法

質問

北海道の友人に、ケーキを作って送ろうと思っています。
ガトー・ショコラとベイクドチーズケーキのタルトなのですが、
この季節、それも北海道に送るのに
クール便と普通の便どちらを利用すればよいでしょうか？
ガトーショコラはあまり冷やすとかたくなったりしますし、常温でいただくものですが、
チーズケーキはちょっぴり不安で・・
冬だし大丈夫かな？と思うのですが、どちらがよいでしょうか？(><)
この時期にクール便は、なんだか凍ってしまいそうなイメージです...

回答No.1

dezimac · ベストアンサー

クールやチルド指定の方がいいですよ。
配送倉庫はそんなに冷暖房が効いているわけではないけど、やはり一定の温度管理がされているクール指定の方が安全です。
ちなみに冷凍指定しない限り、クールで凍る事はありません。
逆に氷点下になる地域では普通の方が凍る可能性もあります。
食品が凍るのを防ぐのに冷蔵庫に入れる地域もあるくらいです。
配送倉庫も車内も暖房があるからそうそう凍らないけど、暖房が効き過ぎて暖かくて悪くなる可能性もまずないけど、否定はできません。
なにせ、外気は氷点下でも、住宅内は25℃とかで薄手のシャツ一枚でいるのが北海道です。

ガトーショコラは食べる30分も前に室内においておけばいいだけです。
傷む心配を最優先させて、冷蔵指定で送るようにして下さい。