ペプチドの問題
グリシンとアラニンを縮合重合して得られた分子量約１０万のポリペプチド０．４gを分解し、発生したアンモニアを０．１mol/リットルの硫酸水溶液５０ml吸収させた。未反応の硫酸を中和するのに、４０ｍｌの０．１mol/リットル水酸化ナトリウム水溶液が必要であった。
(1)発生したアンモニアは、何molか。
(2)すべての窒素原子がアンモニアになったとすると、元のポリペプチドを構成する単位のうちで、グリシンに由来する単位の数は全体の何％になるか。有効数字２桁まで求めよ。ただし、ポリペプチドの末端部分の量はわずかなので無視してよい。
という問題が自分の問題集に入っていました。
(1)は難なく分かり、(2)が分からなくて解答を見ました。
解答では、NH2-CH-COOH
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R→(CH2)×α
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H
ただし、
・アルファベットの添え数字はその原子数(例：-CH3⇔メチル基)
・αは、
α＝ｍ/ｍ＋ｎ、←－(アラニン)×ｍ－(グリシン)×ｎ－
⇔[－NH－CH－COO－]×(ｍ＋ｎ)
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(CH2)×α
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H
(図がずれてしまうかもしれないので、言葉でいいますと、α-アミノ酸の側鎖－Rの、つまりアラニンのメチル基のCH2にαをかけている)
として、４００/５７＋１４α＝６
からαを求め、α＝０．６９⇔アラニン６９％、グリシン３１％
といった解答でした。
どなたか説明できる方がいらしたらお手数ですが、説明をして頂きたいです。なぜ,
このα＝ｍ/ｍ＋ｎをCH2にかけて割合を出せるのかがわかりません。よろしくお願いします。
(即投稿されても返信は明日となります。すいません。)
お礼
解けました！ ありがとうございました。