毎日の夕飯のレシピ教えて下さい

質問

実家から引っ越しをして同棲をしていますが互いに１人暮らし経験がないためレシピに戸惑っています。
２人とも仕事をしているので帰宅は21時過ぎです
帰宅してから簡単に作れるレシピ
休日に作り置きレシピ
味付けが濃いより、あっさりレシピ希望です

回答No.3

first_lady · ベストアンサー

共働き主婦です。

我が家は月～金の献立を2週間分決めています。
基本は、それのローテーションで、おかずは1品だけ。

そしてお味噌汁(具なし)は鍋にいっぱい作り置きです。
乾燥わかめをおわんに入れて、温めた汁を注げば出来上がりです。
後は、お米のご飯があれば十分です！
(文句を言う人は食べなくて良いという方針)

買い物メモも作ってしまうことで、平日は迷わずに買い物・調理ができます。
週末は、外食したり、凝ったものが食べたくなったりするので、
予定が決まってから献立も決めます。
旬の素材を盛り込んでおけば、結構安く買い物できます。
1週間まとめて買い物しますが、大食いの幼児2人も入れて7000円前後です。

ちなみに、献立そのものは、料理の本を見ていますよ。
覚えて作れるものなんて限られてますからね。
ただ、ローテーションしているうちに覚えてしまったものもいくつかあります。

土曜日に、私が仕事の事があり、旦那が作ることもあります。
旦那は、結婚して初めて料理をした人です。
そんな時は、ケンタロウさんのレシピ本を見ている様です。
材料の種類が少なく、工程も少ないので気負わずにできるそうです。
休職中に旦那が自分でヴィレッジ ヴァンガード行って買ってきた本です。

ぜひ、彼にも苦労を分からせてあげてください！

お礼

ご回答ありがとうございます
詳しく助かりました

回答No.2

Ayumi777

昨日は、長芋をおろして、生卵と醤油を入れてかきまぜて、チンした冷凍ごはんにかけて終わりだったような気がしますｗ

とりあえずは、帰りにスーパーですぐに食べられるものを買ってくることから始めてもいいんじゃないでしょうか？お寿司とかもありますし。

それに、つけあわせとして味噌汁を作ったり、果物をつけたりするところからはじめてみては？

休日に作りおいておくといいのは、「ごはん」の冷凍、です。
ラップに一食分ずつ平らに包んで、アルミのトレーなど（１００円ショップで売ってます）の上に並べて
冷凍しておきます。おかゆや雑炊もできますしね。

あとは、帰ってからパスタもよくやります。スパゲティとオリーブオイル、にんにく、唐辛子があれば
ペペロンチーノができます。

回答No.1

whitepanda07

和食なら休日に切り干し大根とかひじきとかきんぴらごぼうを作ったり、
ほうれん草など葉物やブロッコリーなどを下湯でして置いたりするだけでも時間短縮できます。

ココでレシピをあれこれ書くのは無理なので・・・。
休日にお二人で本屋さんに出掛け、レシピ集でもお買いになったらいかがですか?
帰りがけに食料品を買って、夕御飯は二人で作ってみる。
お互いの好みが判る、お勧めの方法です。

定番ですが・・・ココも便利↓20年主婦の私も活用しています^^
http://cookpad.com/