高血圧のためのレシピ

質問

同棲することになったのですが、相手が高血圧です。
これまでは実家暮らしだったので料理経験はないです。

自分だけならネットで適当にレシピを探して作れるのですが、病気を悪化させちゃいけないので
どうすればいいんだろう…と悩んでいます。

クックパッドやレタスクラブ、オレンジページ、きょうの料理などのレシピサイトやレシピ雑誌がありますが
こういうのを参考に作ったらダメですよね？載ってる塩や醤油の量を減らすと不味くなりますか？

それとも、1000円ちょっとの高血圧レシピ本みたいなのを数冊買ったほうがいいのでしょうか？

アドバイスお願い致します。

回答No.2

MIKI-PAPA

私は、最近内臓の癌で入院していましたが、血圧が高かったのが原因で、右の目迄を失明しました。

高血圧は怖いと思いますが、病院食の食塩カットの食事は、恐ろしく不味くて、喉を通りませんでした。確かに血圧は下がりましたが、食欲も不振となり、一月半で体重が丁度10Kg減りました。

高血圧を治すのは、減塩が一番とは思いますが、程度の問題で、少しずつ、段階的に減塩される事をお薦めします。又お塩は、「塩化ナトリュウム」ですが、同じ様な辛い味の「塩化カリュウム」を使った「代用塩」が発売されていると聞きました。

大型ス－パ－か薬品店にお尋ね下さい。また、特に「減塩」のレシピは無いと思います。普通の惣菜に、お醤油やお塩を少なくするだけです。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.1

nekonynan

高血圧の食事の基本は、減塩です。できるだけ塩が入らない用に作ります。目標は１日６ｇ程度

　次にやるのが血管を綺麗にする食事です。肉系は赤みが基本で脂身は取らないようにします。同様に油は控えめに成ります。コレストロールを減らす食事です。

　野菜が中心で毎日サラダで特に玉ねぎを食べるようにします。　

　要するに、低カロリーで減塩、減油食ってことです

お礼

回答ありがとうございました。