スナック等の風営法申請（長くなりますが・・）
居酒屋とスナックの融合した様な店を開きました。
風営法を知らずにいたのが原因かもしれませんが
警察に「許可を取れ。ＢＯＸもあるし、席に座って話すのも問題だから」と言われました。
近隣の経営者や家主に聞くと、
「許可を取ると０時迄しか営業出来ないし、こんな繁華街ではあってない様なもの。
特にスナックで、そんな話聞いた事がない。
接待するなら、客を０時に帰せ、というのも矛盾してるし、商売にならない」と言います。
”仲間が集まって、料理やお酒を楽しみたい”というコンセプトの小さい店で、
従業員もお客様も知り合いが殆どです。
５時開店、０時閉店で、
ほぼ毎日０時に閉店しますが、
１分でも過ぎると違反だと言います。
カウンターが一杯なら、ＢＯＸで話したり、
お酒も作るし、それが知り合いでも、お金を貰う以上客とみなされ、カラオケに手をたたく事も接待にあたるらしいです。
「風営法」を調べても、
規定が曖昧で、警察署によっては、
「離れた場所や、対面ならＯＫ」とか、
「歓談もダメ」とか、
言う事もまちまちです。
一般的にはどんな対処をされていますか？
カウンターから出る、お客様と話す機会が多い、等の場合は必要ですか？
また、許可のある方は、
０時前にお客様が来ても、
「０時閉店なんで。」
と帰されるのでしょうか。
荒稼ぎする気もなく、
細々と食べていければ、と思っていたので、
逆に細々とやり過ぎていて、
一人でも貴重なお客様を帰らせたり、
断るなんて、死活問題です。
”健全で楽しいお店を”という夢が叶ったのに
”どうせ水商売なんだから、ロクな店じゃないだろう”とそう思われ、とても悔しい思いです。
こんな事で営業停止になったりするのですか？
詳しい事のわかる方、いらっしゃいませんか。
アドバイス頂けたら、嬉しいです。
宜しくお願いします。ｍ（＿）ｍ
