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チャーハンのスープの簡単なつくりかた
中華店でチャーハンを食べるとき、小さな椀に入った中華スープがつきものですが（有料または無料） 家庭であれを簡易式で作るにはどうしたらいいですか（料理素人）
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スーパーにウェイパーという赤い缶に（蓋も赤い）入った中華スープの固形になった物が売られています（一缶、１０００円程）。鍋にお湯を沸かして、溶かすと簡単にスープが作れます。コンソメのコーナーに並んでいます。 中華屋さんのスープの味です。チャーハン等にも使えます。
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- kunpoo
- ベストアンサー率25% (43/171)
今日行ったスーパーで、見掛けました。 「チャーハン食べるときスープ」。粉末調味料となっています。醤油と塩とあるらしいです。
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ありがとうございます チャーハンの素とスープの素が別々の小袋にはいっているんですね やや納得 （お好みによりってのがいちばん困るわけですからね w）
- ultraCS
- ベストアンサー率44% (3956/8947)
ヒガシマル醤油のラーメンスープをお湯で溶いて、ネギを浮かべればOK。 http://www.higashimaru.co.jp/products/detail/pdt0028.html
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ぞくぞくと新しい情報が入ってきて望外の幸せ どうもありがとうございます これならニワトリから作るより簡単そうですね
- kurorozu1
- ベストアンサー率21% (12/56)
鰹節を1パックの半分ぐらい お醤油 少し めんつゆ 大さじ１ ネギ少し お湯を入れて出来上がり この発展で、トロロ昆布を入れるともっとおいしいですよ
お礼
ありがとうございます 鰹節を1パックの半分っていうと・・・??? 何か心配になってきました （ちなみに鶏がらっていうのはニワトリから作るんじゃないですよね）
- twilight-exp
- ベストアンサー率13% (154/1127)
中華料理の丼物に付いてくるスープなら、スーパーの中華調味料売り場にある、「鶏ガラスープの素」の粉末を使います。 器に鶏ガラスープの素を適量入れお湯を注げばOK。 ネギを散らせばよりそれらしくなります。 濃さはお好みで調整してください。 また、醤油や胡椒などで味を整えてお好みの味にしてください。 同じ分量を鍋で作って、沸騰したところに溶き卵を流し入れて、すぐに火を止めれば卵スープになります。
お礼
ありがとうございます。生活がやや豊かになったような気がします（ｗ
おはよう御座います。大丈夫です、味は紙に入ってるのとは全く違いますので美味しいかと思います。味を見ながら溶かします。
お礼
ありがとうございます。関東地方でも売ってますね、日本の ←（余計か ><）
- mshr1962
- ベストアンサー率39% (7417/18945)
基本は鶏がらスープに醤油と塩胡椒であの味になります。 あみ印の「炒飯の素」なら、お湯を注いで醤油で色付けすれば出来ますが．．． http://www.showanavi.jp/archive/archive/1950/5070.php
お礼
有難うございます でも、何て専門的なんでしょうねｗ とりあえず今日は寝さしてもらいますｗ
- cnmcnm
- ベストアンサー率32% (45/139)
初めまして 鍋に水を入れて火をつけ 沸騰する前に市販されている 中華スープの モトを入れて 味見をし 好みの味になれば 沸騰の時点で 溶いた卵を 回すように入れて すぐに火を止めます。 お好みでギザミネギを 加えたら 出来上がりです。 私はいつもこの やり方で チャーハンを 作った時は このスープを添えます。
お礼
すばやいご回答ありがとうございます。 でも言うほど簡単でなさそう ><
お礼
すばやいご回答ありがとうございます。 今日、味の元のパックに入った顆粒で作ったら、なんじゃこれは? という感じだったんですが、次はご教示のやつを探して来る予定。 街のラーメン屋さんと同じでないとこまりますからね w （濃い目に作るのがコツですか？）