業務用ポテトサラダの味につきまして
お世話になります。
むか～しから変わらない、あの市販のポテトサラダの味を再現するにはどうすれば宜しいでしょうか。
業務用食料品店でＪＦＤＡ製１キロ袋入り２５０円位の(^_^;)、殆どペースト状のf(^ー^;、最安値品の(^◇^;)、あの酸っぱいような甘いよいな、どなたも一度くらいは口にされた事が有ろうかと思う例の独特な味でございます。もっとも、スーパーのお惣菜コーナーに行くと１００グラム１００円位になっていますがf(^ー^;
この実に安っぽいf(^ー^;味が大のお気に入りです。同じ業務用食品でも３００円超えの高級タイプは全くポコペンですしこの手の味なら何となく再現出来ております。
あの安さ(^_^;)ですから、凝った調味料や食材は使っていないと思うのですが(確かに芋以外に何が入っているの(‥?という感じですね(・_・?))、袋に書いてある原材料の中でも判る物程度を足したくらいではポコペンなようです(ナンとか剤とかになるとお手上げなのですが…)。
先日、ジャガイモを頂きまして、どうせならあの味のポテトサラダを作ってみたいと思いまして…
(私は皮むきとマッシュ位でしょうけれども(;^_^A アセアセ…)
安っぽい(;^_^A アセアセ…というか懐かしいというか(=゜-゜)(=。_。)、世の中同じ様なことを思われる方も有るようでして、過去にも同様の質問が幾つか御座いますようで、その中でも、質問QNo: 1660772
投稿日時 2005-09-20 08:11 にある［業務用マヨネーズ］に食指が動いたのですが、私がこの業務用ポテトサラダを買ってくるお店にはおいてないようです(;.;)。(キユーピーや味の素の大瓶ばかり(T-T)。もしかするとケンコーも有るかもですが…)
お知恵を拝借させてやって下さいませ。
宜しくお願い申し上げますm(_ _)m。
