ケチャップの賞味期限

質問

ケチャップをあけてから１ヵ月以内に使い切れません。
みなさんは冷蔵庫でどのくらいの期間までなら使っちゃいますか?
よろしくお願いします。

回答No.1

makocyan · ベストアンサー

もともとケチャップは塩分と酢の関係で微生物は繁殖しにくく、食品としては比較的腐りにくい性質をもっています。
　私は不精なもので、開封後の劣化は風味とカビの有無で判断してます。開封後一ヶ月以上たっていてもカビが生えてなきゃ使いますね。あくまで自己責任ですけど。

お礼

とても詳しくありがとうございます。
参考になります。
よく見て使おうと思います。

回答No.2

noname#144316

半年くらい平気で使ってますよ。
賞味期限というのは、美味しくいただける期間ということで、別に食べれなくなると言うことではないです。

古くなると、腐ると言うよりも、
カビが出る、
色が黒ずんでくる、
最後は分離する、
こういう感じですね。

お礼

参考になります。
ありがとうございました。
よく見て使おうと思います。