- ベストアンサー
国産牛のフィレステーキの放射能汚染の心配はある？
- 結婚式の料理で出された国産牛のフィレステーキについて、放射能汚染の心配があります。
- 特に島根県産の牛肉からも放射性物質が検出されているため、国産と書かれていたとしても他県の牛肉である可能性が高いです。
- 授乳中の身体に影響が出る可能性もあるため、安全面を考慮して地元の食材を使用することが望ましいでしょう。
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
はじめまして酪農家です。国産牛は全頭検査をしています。その他農畜産物一応検査をしているので、絶対ではないのですが大丈夫だと思います。 うちも七月に子供が出来、妻が授乳中です。 放射性物質心配ですが信じて食べさせなければならないのが現状です。 ちなみに主催か式場が地産地にこだわらなければ色んな所から仕入れてると思いますよ。
その他の回答 (2)
- makocyan
- ベストアンサー率39% (1039/2623)
＞島根産ではなく国産と書かれていたということは島根以外のところの物の可能性が高いでしょうか!? →島根県は牛の主要産地ではないので、特に地元産を使っているのでなければ他県産のものの可能性もありますね。ただし「国産牛」ってのは、まずホルスタインかホルスタインと和牛の交雑種です。今回汚染稲藁が給餌されて問題になったのはほとんど「和牛」で、「国産牛」というラベルはつきません。したがって「国産牛」と銘打ってあるのであれば、汚染牛である可能性はかなり低いと思います。 なお、仮にセシウム1000Ｂｑ/ｋｇの放射線量がある牛肉を200ｇ食べたとすると、その被ばく影響はセシウム（セシウム134 と137 が等量存在するとして）の場合0.003ｍＳｖとなります。日本での年間被曝の上限は１ｍＳvとされていますので、300 分の１くらいですね。これをどう捉えるかは個々の判断となります。 ＞ほたてやいかもでて何産とは書かれていませんでしたが、放射能汚染されている可能性はたかいでしょうか!? →ホタテの主要産地である北海道や青森のものからは放射性物質はあんまり検出されてないですね。これも数値をどう捉えるかは個々の判断となりますけど。 イカは少なくとも種類くらいはわからないと産地がどこかわかりません。いずれにしても原発近辺の海は養殖場や漁船も全滅状態なので漁獲自体が極めて少なく、めったなものが出回る可能性は低いのではないかと思います。 ＞結婚式の魚介などは地元の食材を使うことがやはり多いでしょうか!? →予算によるのでは、と思います。
お礼
回答ありがとうございます。個々によって数字の捉えかたは違ってきますよね。なんだか毎日食品の汚染を気にしていてでも答えは見つからなくてという状況に疲れました。
- 植松 一三（@jf2kgu）
- ベストアンサー率32% (2268/7030)
調理師を持っています お気持ちはわかります ですが、現在の規制値は、牛肉１キロ当たり、５００ミリシーベルトです 所が貴女の食べた物はせいぜい２００ｇ位と思います つまり５分の１ですよねつまり規制値いっぱいでも１００ミリシーベルト 又毎日食べる、米、水と違って、毎日食べるのもでは無い その事から考えて、規制値っぱいでも大丈夫と考えます 又牛肉の場合には、牛の経歴が、調べる事が出来ます 値段シールの所に、個体番号と言う項目は無かったですか？ そこからどこで生まれて何処で育って、何処でと殺されたか判る仕組みが日本では確立されています ただ結婚式の料理ではそうもいきませんが、ある程度名前の通った結婚式場ならやたらな物は使いません やはり調理師も神経質になって居ますので、信頼して大丈夫と思います 結婚式をはじめ仕入れるところはやたらに変わりませんが、これも信頼関係が確立されていますので、調理長次第ですが 仕入れ先は、値段も大事ですが信頼関係も大事になって居ますので、 調べてある牛肉を使っていると思います、 食品衛生法で、現在牛肉１キロ当たり５００ミリシーベルト以上の物は、流通できませんので９９％大丈夫でしょう 勿論取らない事にこしたことは有りませんが、
お礼
回答ありがとうございます！！自産自消をうたっている式場なので信じたいと思います☆
お礼
心強い回答ありがとうございます!! どこからどこまでの情報が本当か嘘か分からないので不安が募るばかりですが、みなさんの意見や食品汚染データなどをみて頑張っていきたいと思います。 お互い子育て頑張りましょう☆