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ホットケーキミックスの作り方を教えてください
薄力粉 重曹 塩 の三つでホットケーキミックスをつくる場合、その割合を教えてください。
- hokkaidoremon
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小麦粉100ｇに対し、重曹は小さじ2分の1です。 あまり多くいれすぎると苦味を感じるのでほどほどに。3分の2位までは平気だと思います。 塩はちょっとわかりません。 このレシピだと卵1個に牛乳100～120ccです。 もしベーキングパウダーのアルミが気になるなら、アルミフリーのベーキングパウダーもありますので探してみて下さい。
お礼
ありがとうございます。お詳しいんですね 参考になりました！