行者ニンニクの保存方法

質問

行者ニンニクを出来るだけ長く保存したいのですが、冷凍、塩漬け等可能でしょうか。
また、有効な調理法等ご存知でしたら教えて下さい。

回答No.1

Lupinus2 · ベストアンサー

冷凍は可能です。
塩漬けはやったことありません。いつも醤油漬けにしているので。
醤油漬けはハンパなく美味いです。もう最高。ハァハァ（´д｀；）
表面を軽く洗うか拭いて綺麗にしてから瓶に詰め、醤油を注ぐだけです。
１週間くらいすると漬かりますが、我慢できずにその前から食べ始めてしまいます。

お礼

塩漬けは塩分過多になりそうですので、醤油漬けに早速挑戦します。
回答有難うございました。